Últimas publicaciones

• 

  El vacío: ventajas y maquinaria

  Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

  1047 Visitas 0 Gustó

  El tema de la conservación de alimentos tiene una historia tan larga como el mundo que hay detrás; de hecho, a lo largo del tiempo se han sucedido diferentes técnicas y, en consecuencia, también diferentes herramientas dedicadas a este propósito, pero cada una de ellas tenía un inconveniente de alguna manera o, en cualquier caso, no garantizaba la adecuada integridad del alimento en sí.

  Read more
• 

  ¡El horno perfecto para tu pizza!

  Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una pizzería

  1376 Visitas 0 Gustó

  Una pizzería como siempre debería, siempre tiene la posibilidad de confiar en un buen horno. Por lo tanto, un buen chef de pizza puede producir fácilmente las mejores delicias gracias a la ayuda de un horno poderoso y práctico.Sin embargo, no todos saben, incluso en el mundo de las pizza y los hornos, hay varias oportunidades para aprovechar un horno magnífico y útil para cada ocasión.

  Read more
• 

  Mezclador planetario: usos y ventajas

  Publicado en: CAST, Equipo de pasteleria

  1281 Visitas 0 Gustó

  El mezclador planetarioes uno de los equipos más populares en el sector de catering.En esta publicación nos centraremos en los detalles y ventajas de los mezcladores planetarios, utilizados principalmente en panaderías y pasteleras.

  Read more
• 

  Fabricantes de hielo: cómo elegir el que mejor se adapte a su negocio

  Publicado en: CAST, Equipo de bar

  1127 Visitas 0 Gustó

  Los constructores de hielo son herramientas absolutamente indispensables para pubs, restaurantes, hoteles o bares. Para todas estas actividades, tener hielo siempre listo para su uso se convierte en una necesidad. Para satisfacer esta necesidad, encontramos las máquinas de hielo.

  Read more
• 

  Guía para la compra de las mesas refrigeradas

  Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una cocina profesional

  1223 Visitas 0 Gustó

  En el sector de catering y donde sea que trabaje en contacto directo con los alimentos, un equipo profesional adecuado puede optimizar las actividades diarias y hacer que los procesos de trabajo sean fluidos, y responde a las necesidades de preservación óptimas de las materias primas, evitando los desechos y garantizar la calidad.

  Read more