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Cuocicrema - Mantecatore - Pastorizzatore - Capacità 5/2Lt - cm 43.5 x 60.5 x 59.5h
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Cuocicrema - Mantecatore - Pastorizzatore -...
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Cuocicrema - Mantecatore - Pastorizzatore - Capacità 5/2Lt - cm 43.5 x 60.5 x 59.5h

S-TFF-RT51
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Cuocicrema-mantecatore - Mod. RT51 - Multifunzione - Capacità di cottura fino a 5Lt - Capacità di mantecatura fino a 2Lt - Potenza kW 1.7 - Alimentazione monofase 230V/50Hz - Dimensioni cm 43.5 x 60.5 x 59.5h

OPZIONE

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Cuocicrema RT51
Dimensioni cm 43.5 x 60.5 x 59.5h
Peso  Kg 58
Garanzia 12 mesi
Norma CE
DATI TECNICI
Produzione Crema per ciclo 1.5 / 5 Lt. (50 min)
Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato 1.5 / 5 Lt. (50 min)
Miscela gelato introdotta per ciclo 1,15 / 2,3 Kg
Miscela gelato introdotta per ciclo 1 / 2 Lt
Produzione gelato oraria 15 Lt
Produzione gelato oraria 12 Kg
Produzione minima di gelato per ciclo 1.5 Lt.
Produzione massima di gelato per ciclo 2.6 Lt.
Condensatore Acqua/Aria
Potenza nominale 1700 W
Voltaggio Kw 6.9
CARATTERISTICHE GENERALI
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali.
RoboCream è la linea di robot multifunzione progettata specificatamente per i pasticcieri d’élite che ti permetterà di produrre crema di qualità eccelsa e affermarti nella tua categoria. Una macchina specifica per la crema.
E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc.
Pastorizza miscele per gelato.
Prepara gelati e freschi sorbetti
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