IVA esclusa IVA inclusa
Impastatrice braccia tuffanti  - Capacità kg 5/64 - cm 69.15 x 97.7 x 148.4 (175.4)h
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Impastatrice braccia tuffanti  - Capacità kg...
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I-TX-ITWIN65
I-TX-ITWIN65
Prodotto a Preventivo
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Impastatrice a braccia tuffanti - Modello ITWIN65 - Capacità impasto (min/max) kg 5/64 - Capacità farina (min/max) kg 3/40 - Capacità acqua (min/max) lt 2/24 - Volume vasca lt 90 - Dimensioni cm 69.15 x 97.7 x 148.4 (175.4)h

Modello

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Impastatrice a braccia tuffanti ITWIN65
Dimensioni cm 69.15 x 97.7 x 148.4 (175.4)h
Peso netto Kg 330
Garanzia 12 mesi
Norma CE
DATI TECNICI
Capacità impasto  (min/max) kg 5/64
Capacità farina  (min/max) kg 3/40
Capacità acqua  (min/max) lt 2/24
Volume vasca   lt 90
Acqua / farina (min) 60 %
Velocità bracci 1st/2nd speed MAN/PRO bpm 40/60 - inverter INV/TOUCH bpm from 25 to 75
Velocità vasca 1st/2nd speed MAN/PRO rpm 8/12- inverter INV/ TOUCH rpm from 5 to 15
Dimensioni vasca cm 55 x 39
Potenza motore 1st/2nd speed MAN /PRO Kw 1.5/2.2 - inverter INV /TOUCH Kw 2.2
Alimentazione MAN - PRO - INV - TOUCH V 400/3/50-60 oppure V 230/3/50-60 oppure per modello INV - TOUCH V 230/1/50-60
CARATTERISTICHE GENERALI
Freno motore elettrico.
Capacità d’impasto calcolata con il 60% di idratazione. La capacità massima può variare in funzione degli ingredienti.
Struttura in acciaio verniciato con vernici atossiche certificate per uso alimentare
Vasca costruita in acciaio inox di notevole spessore con rinforzo alla base
I bracci sono realizzati in acciaio inox di notevole spessore e montati su cuscinetti a sfere auto lubrificati. Il braccio sinistro è dotato di un “loop back” per prendere l’impasto,mentre il braccio destro è progettato per stendere la pasta
Ingranaggi realizzati in fusione di ghisa sferoidale immersi in bagno d’olio per garantire silenziosità e durata
Deceleratore idraulico rotante che aumenta il grado di sicurezza delle nostre macchine quando viene sollevata o abbassata la protezione vasca
Motore disponibile in versione trifase 2 velocità ed in versione trifase/monofase a velocità variabile (INVERTER)
Tutte le macchine vengono fornite standard con collegamento in 400 Volt 50/60 Hz 3 fasi. A richiesta, si possono fare con tensioni diverse
Trasmissione del moto con pulegge e cinghie trapezoidali per garantire la massima silenziosità ed affidabilità. La vasca è collegata ad un motoriduttore
Riparo in plexiglass anti-urto.Rispetta tutte le normative igienico-sanitarie
Dotata di ruote per la movimentazione e di due piedi stabilizzatori, per poter mantenere un livello igienico nel Vostro laboratorio.Piedi di appoggio anteriori regolabili
Sistema rapido di aggancio/sgancio mezzo chiusure a levetta riducendo tempi di pulizia e manutenzione
TIPOLOGIA PANNELLO COMANDI A SCELTA

ELETTROMECCANICO MANUALE (MAN)

Trifase 2 velocità.Pannello elettromeccanico manuale con due velocità vasca e utensili accoppiate e selettore di passaggio dalla prima alla seconda velocità (40/60 battute). No timers.

DIGITALE AUTOMATICO (PRO)

2 velocità - 2 timers digitali- Funzione MANUALE / AUTOMATICA- Pulsante impulsi vasca/bracci. Pannello digitale automatico con il quale è possibile impostare un ciclo automatico, selezionando un tempo di lavoro per la prima velocità (40 battute) e uno per la seconda velocità (60 battute), la macchina funzionerà automaticamente per il tempo scelto, passando dalla prima alla seconda velocità e fermandosi alla fine della ciclo. Dopo aver completato l’operazione, è possibile estrarre facilmente l’impasto conl’uso di un pulsante “impulse” che fa ruotare la vasca a colpi.

DIGITALE AUTOMATICO INV/1PH (Monofase con velocità variabile) o INV/3PH (Trifase con velocità variabile)

Con inverter (display velocità) - Con timer digitale - Funzione MANUALE / AUTOMATICAC Pannello digitale automatico dotato di manopola graduata che aziona il potenziometro dell’inverter e display di visualizzazione della velocità. L’operatore ha la possibilità di variare le bracciate della macchina da un minimo di 25 battute al minuto ad un massimo di 75 battute al minuto in qualsiasi momento. Un timer elettronico ha la funzione di arrestare la macchina dopo il tempo stimato.

DIGITALE AUTOMATICO PROGRAMMABILE INV/PROG/1PH (Monofase con velocità variabile) oppure INV/PROG/3PH (Trifase con velocità variabile)

Con inverter - 5 step programmabili (velocità + tempo) - 99 ricette - Funzione MANUALE / AUTOMATICA - Pulsante impulsi vasca/bracci Pannello digitale automatico programmabile con il quale è possibile impostare un ciclo automatico, selezionando fino a 5 diversi valori di velocità e tempi di lavoro.Possiamo salvare fino a 99 diverse ricette. La macchina funzionerà automaticamente per il tempo della ricetta e fermandosi alla fine del ciclo. Grazie ad una manopola graduata che aziona il potenziometro dell’inverter l’operatore ha la possibilità di variare le bracciate della macchina da un minimo di 25 battute al minuto ad un massimo di 75 battute al minuto in qualsiasi momento. Dopo aver completato l’operazione, è possibile estrarre facilmente l’impasto con l’uso di un pulsante “impulse” che fa ruotare la vasca a colpi. La macchina ha una funzione “MANUALE” utile alla creazione di nuove ricette.

TOUCH AUTOMATICO PROGRAMMABILE TOUCH/1PH (Monofase con velocità variabile) oppure TOUCH/3PH (Trifase con velocità variabile)

Con inverter - Plc mitsubishi - Memoria SD per ricette - Funzione MANUALE / AUTOMATICA - Pulsante impulsi vasca/bracci Pannello automatico touch screen e PLC mitsubishi, grazie al quale possiamo memorizzare infinite ricette. L’operatore ha la possibilità di impostare diversi parametri per ogni ricetta, come il numero delle fasi di impasto, le velocità, i tempi e le pause necessarie all’ aggiunta di ingredienti oppure far riposare l’impasto. Le velocità possono essere impostate da un minimo di 25 battute al minuto ad un massimo di 75 battute al minuto, e variata in qualsiasi momento. La macchina ha una funzione “MANUALE” utile alla creazione di nuove ricette. Dopo aver completato l’operazione, è possibile estrarre facilmente l’impasto con l’uso di un pulsante “impulse” che fa ruotare la vasca a colpi. Progettata in rispetto delle normative tecnologiche INDUSTRIA 4.0.

*MODELLO
*1 Velocità
*CAPACITA' KG
*kg 60

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