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Friggitrice pasticceria elettrica litri 32 - Con resistenze interne - Cm 105 x 65 x 29 h
KAS-FPI070E32
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2.126,62 €
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Friggitrice pasticceria elettrica litri 32 - Da appoggio - Dimensioni vasca cm 98.5 x 38 - Con resistenze interne - Potenza kW 12/18 - Cm 105 x 65 x 29 h
| Friggitrice pasticceria | FPI070E32 |
| Dimensioni prodotto | Cm 105 x 65 x 29 h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Norma | CE |
| Origini | Italia |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Tipologia macchina | Da banco |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | kW 12/18 |
| Vasche | N.1 |
| Capacità vasca | Litri 32 |
| Dimensioni cesto | Cm 95.5 x 32.9 x 7 h |
| Dimensioni vasca | Cm 98.5 x 38 |
| CARATTERISTICHE TECNICHE | |
|---|---|
| Vasca in acciaio ISI 304 | |
| Zona fredda | |
| Resistenze corazzate in acciaio ad alto rendimento | |
| Sistema di rotazione delle resistenze per una più facile pulizia | |
| Parzializzatore di potenza | |
| Termostato di lavoro 190° | |
| Termostato di sicurezza 230° | |
| Cestello cromato completo di manici in bachelite | |
| Rubinetto scario olio completo di prolunga |
| INFORMAZIONI GENERALI | |
|---|---|
| Le friggitrici per pasticceria si differenziano da quelle per gastronomia sopratutto grazie all'ampia superficie di cottura, alla bassa profondità della vasca ed alla precisione nel controllo della temperatura olio. In questo modo è possibile friggire in maniera uniforme senza che ci sia la possibilità di sovrapporre i pezzi, non solo quanto riguarda dolci delicati e prodotti strettamente legati alla pasticceria tradzionale ( krapfen, bomboloni, frittelle, arancini ecc.) ma anche pesce e verdure ( sopratutto le friggitrici elettriche con resistenze esterne alla vasca) | |
| Le macchine sono realizzate interamente in acciaio inox, con vasche ad angoli arrotondati e su richiesta possono essere fornite con vari accessori quali sgocciolatoio laterale, retina anti-galleggio, cestini mezzi e supporti. |
- *ALIMENTAZIONE
- *Elettrica
- *CAPACITA' VASCA
- *Litri 32
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