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Forno elettrico - N.6 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 79.2 x 95.4 x 94.1 h

M-CEP-PE66TC1B
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Forno elettrico a convenzione - Modello PE66TC1B - Per pasticceria e panificazione - Modello touch evolution - Digitale - Temperatura 280 °C - N°2 motori - 10 velocità - Potenza kW 10.8 - Alimentazione Trifase 400V/3/56-60Hz - Capacità  6 teglie 60 x 40 cm / GN 1/1 - Dimensioni cm 79.2 x 95.4 x 94.1 h

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Forno elettrico PE66TC1B
Dimensioni cm  79.2 x 95.4 x 94.1 h
Peso kg 115
Norma CE
Garanzia 12 mesi
 DATI TECNICI
Potenza kW 10.8
Temperatura max 280°C
Alimentazione 400V3N/50-60Hz
Spazio teglie 80mm
Capacità 6 x cm 60x 40-GN1/1
CARATTERISTICHE GENERALI
Controllo digitale 400 programmi
2 motori
Regolazione digitale iniezione d'acqua
10 temporizzatori programmabili
Possibilità di cucinare diversi cibi nello stesso tempo
Regolazione 10 velocità
10 cicli di cottura per ogni programma
150 ricette di cucina/250 ricette gratuite
Lavaggio integrato
Sistema Android per connessione wifi
Cloud per controllo remoto
Chiavetta USB
Schermo 7''con una risoluzione da 80 x 48 e tecnologia IPS
Cloud è una fonte infinita di ricette, suggerimenti e video, consultarlo è facile e intuitivo. Basta creare un account e potrai scaricare il contenuto di interesse sulla USB per caricarlo nella memoria del forno.
Cottura automatica: I migliori chefs internazionali hanno messo a disposizione la loro esperienza per creare una vasta gamma di programmi di cottura.
Cottura manuale: Distribuzione uniforme del calore, accurato controllo della temperatura, controllo dell'umidità e sonda di temperatura al cuore in punti diversi del prodotto
Cottura con sonda al cuore: Possibilità di usare 2 sonde separate simultaneamente (la seconda è optional)
Cottura uniforme: il sistema dinamico di distribuzione e circolazione dell'aria permette di regolare la ventola in 10 velocità diverse con inverter. L'elica della ventola formata da 6 pale con inversione automatica e sistema di estrazione del clima garantiscono risultati eccellenti anche in forni a pieno carico
Cottura a vapore: Risultati eccellenti a temperature da 48 a 130°C grazie al sistema di iniezione diretta, distribuzione dinamica del flusso d'aria e tecnologia di estrazione del clima
Controllo remoto-HACCP: il funzionamento del forno può essere controllato a distanza (pc, tablet o smartphone) e può essere analizzata anche la cottura. I dati HACCP possono essere scaricati su una chiavetta USB per l'archiviazione e il recupero dei dati.
Rigenerazione della sonda al cuore: una scelta di programmi per cibi di dimensioni medio/grandi garantisce la sicurezza e la qualità del prodotto
Rigenerazione a tempo: per cibi delicati , assicura il mantenimento della freschezza e fragranza dei piatti
Cottura notturna: Tempi di cottura a bassa temperatura durante le ore notturne.
Cuocere e trattenere : gli chefs hanno realizzato programmi per mantenere cibi alla temperatura ideale senza farli seccare o fargli perdere sapore
Cottura multi teglie: Permette di cucinare diversi piatti insieme che richiedono tempi di cottura diversi. Il programma dice esattamente quali piatti possono essere cucinati insieme ed emette segnali acustici e visivi quando è necessario caricare le diverse teglie
Raffreddamento automatico: per abbassare rapidamente la temperatura della camera
Lavaggio automatico: assicura una pulizia efficace a bassi costi. Tre programmi di lavaggio (delicato,medio e forte), si può anche programmare l'orario del lavaggio.
Risciacquo: se hai bisogno di cambiare in fretta le pietanze ci sono 3 programmi di risciacquo (delicato,medio e forte) per eliminare residui ed odori

 

*TIPOLOGIA
*Senza umidificatore
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Touch screen
*CAPACITA' TEGLIE
*6 Teglie / Griglie
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