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Forno elettrico - N. 4 x cm 60 x 40 - cm 78.8 x 77.3 x 68.1 h
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DL-G-BST0464EDR-RUXX
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Forno elettrico - Modello BST - Digitale - Capacità teglie 4 x cm 60 x 40 - Dimensioni cm 78.8 x 77.3 x 68.1 h

Opzioni

+ ACCESSORI

 
Forno elettrico BST PASTRY
Dimensioni  cm 78.8 x 77.3 x 68.1 h
Dimensioni imballo cm 84.5 x 91.7 x 79 h
Peso  70/83 kg
Norma CE
Garanzia 12 mesi 
CARATTERISTICHE FUNZIONALI
Capacità 4 teglie x cm 60 x 40
Spazio teglie 85 mm
Temperatura 0 +270°C
Controllo temperatura Elettronico
Numero ventole 1 con inversione
Velocità ventole 3
Umidificazione Automatica
CARATTERISTICHE ELETTRICHE
Potenza elettrica Kw 6
Alimentazione 380-415V-3N-50/60Hz
CARATTERISTICHE
Studiato e progettato per piccoli laboratori di pasticceria e panificazione dove cotture perfette e uniformi sono richieste ogni giorno tutto il giorno
Caratterizzato da un design moderno, prestazioni elevate e da dimensioni compatte.
L'aumento della potenza calorica garantisce una maggiore reattività in cottura rendendo il forno potente ed efficace.
Camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all'involucro esterno e sistema di lavaggio automatico
Le ventole ad alta portata permettono un maggior scambio termico, distribuendo l'aria in modo uniforme e garantendo una perfetta uniformità di cottura e una doratura impeccabile dalla prima all'ultima teglia.
Il sistema di lavaggio automatico utilizza pompe peristaltiche per una maggiore efficienza. Il detersivo è concentrato e viene diluito automaticamente durante il lavaggio
Doppio vetro apribile con chiusura automatica. Nel caso in cui la porta venga chiusa senza porre il vetro nella posizione di blocco lo stesso si chiude senza rompersi.
Tastiera touch capacitiva a sfioro 
Doccia estensibile integrata che non sporge dalla sagoma del forno e non intralcia durante il servizio
Connessione sonda al cuore a pannello posta esternamente alla camera di cottura così da non esporre le sonde in modo permanente al calore.
Funzione multi-timer, partenza programmata, preriscaldamento e mantenimento.
Interfaccia capacitiva di nuova generazione più resistente ai disturbi e calibrabile. Display alfanumerico che prevede l'inserimento di 6 lingue (Italiano, Inglese, Spagnolo, Tedesco, Portoghese e Russo)
Ricettario di fabbrica con 66 ricette per 5 fasi ciascuna e ricettario utente con 99 ricette con 5 fasi ciascuna
Encoder multigiro +push con sensazione tattile durante la rotazione per impostare i parametri di cottura in modo semplice e veloce.
Dal pannello è possibile accedere alla cottura Automatica/Ricettario e impostare la cottura a convenzione
Convenzione a temperatura +30 +300°C - Ventilazione da 45% a 100% - Umidificazione manuale e automatica. Permette di cuocere in modo uniforme e veloce molte pietanze. Indicata per la pasticceria secca.
*TIPOLOGIA
*Con umidificatore
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Digitale
*CAPACITA' TEGLIE
*4 Teglie / Griglie
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