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Scaldapatatine professionale con 3 lampade riscaldanti e mobile contenitore

CASE-CPDSPM
CASE-CPDSPM
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Scaldapatatine professionale in acciaio inox per sgocciolatura, salatura e breve mantenimento caldo dei fritti – 3 lampade riscaldanti superiori – Griglia a 9 file – Griglia e vetro intercambiabili a destra o sinistra – Mobile contenitore integrato – Vassoio raccogli grassi – Saliera inclusa – Potenza 900 W – Alimentazione 230 V – Cm 60 x 70 x 160 h.

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Scaldapatatine professionale con 3 lampade riscaldanti e mobile contenitore CPDSPM
Ideale per Snack bar, fast food, friggitorie, attività da asporto, ristoranti, brasserie, mense e ristorazione collettiva.
Codice EAN 3611630006859
Ingombro prodotto Cm 60 x 70 x 160 h
Peso 57 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Comando Interruttore ON/OFF
Riscaldamento superiore 3 lampade riscaldanti
Griglia A 9 file
Configurazione Griglia e vetro intercambiabili a destra o a sinistra
Vano contenitore Mobile integrato sotto l’area di servizio
Raccolta residui Vassoio raccogli grassi
Vassoio raccogli grassi Cm 53,5 x 63 x 14,5 h
Accessorio incluso 1 saliera
Potenza 900 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Lo scaldapatatine CPDSPM riunisce sgocciolatura, salatura, mantenimento caldo di breve durata e preparazione delle porzioni in una sola postazione. Collocato tra friggitrice e pass, riceve i prodotti appena cotti e libera rapidamente la friggitrice per il ciclo successivo.
Le tre lampade riscaldanti forniscono calore diretto dall’alto sull’area di servizio durante le brevi attese prima dell’impiattamento o del confezionamento. La griglia a 9 file favorisce lo sgocciolamento e aiuta a distribuire e organizzare le porzioni.
Griglia e vetro possono essere montati a destra o a sinistra, adattando la disposizione al flusso della cucina. Il vassoio raccoglie grassi e residui prodotti durante il servizio, mentre la saliera inclusa permette di completare la salatura direttamente sulla postazione.
Il mobile contenitore integrato mantiene imballaggi, utensili e consumabili a portata di mano. La struttura in acciaio inox e il vano inferiore creano una postazione stabile e ordinata nella linea calda.
L’interruttore ON/OFF rende l’utilizzo semplice per tutta la squadra. La centralizzazione delle operazioni successive alla frittura riduce gli spostamenti, facilita la gestione dei picchi di ordini e separa chiaramente cottura, salatura e preparazione delle porzioni.
APPLICAZIONI
Indicata per patatine, nuggets, prodotti impanati e altri prodotti fritti. In snack bar e fast food aiuta a preparare rapidamente le porzioni nei momenti di punta; nelle friggitorie e nelle attività da asporto sostiene un flusso continuo dalla cottura al confezionamento. In ristoranti e brasserie organizza i contorni caldi prima dell’impiattamento; nelle mense e collettività offre una zona dedicata alla gestione di volumi regolari.
INSTALLAZIONE E UTILIZZO
Collocare la postazione vicino alla friggitrice e al pass per ridurre gli spostamenti e velocizzare il flusso delle porzioni. Posizionare griglia e vetro sul lato più adatto all’organizzazione del lavoro. Accendere tramite l’interruttore dedicato, trasferire i prodotti cotti sulla griglia a 9 file e lasciarli sgocciolare. Preparare le porzioni e utilizzare la saliera inclusa nell’area dedicata. Mantenere brevemente i prodotti sotto le lampade, quindi impiattare o confezionare. Riporre utensili e consumabili nel mobile dopo l’uso.
PULIZIA E CONTROLLO
Spegnere l’apparecchio e lasciarlo raffreddare prima della pulizia. Svuotare e pulire il vassoio secondo le procedure interne e utilizzare prodotti adeguati per le superfici in acciaio inox. Controllare regolarmente griglia, vetro e zona lampade per mantenere la postazione funzionale durante il servizio.
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