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Scaldawurstel professionale a bagnomaria con vasca GN 1/2 e rubinetto di scarico
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Scaldawurstel professionale a bagnomaria con vasca GN 1/2 e rubinetto di scarico

CASS-E-CBMECS1
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Scaldawurstel professionale a bagnomaria in acciaio inox – Vasca GN 1/2 integrata, profondità Cm 15 – Temperatura regolabile da 40 a 95 °C – Interruttore ON/OFF – Termostato di sicurezza – Rubinetto di scarico – Potenza 1000 W – Alimentazione 230 V – Cm 34,5 x 32,5 x 30 h.

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Scaldawurstel professionale a bagnomaria con vasca GN 1/2 e rubinetto di scarico CBMECS1
Ideale per Snack bar, fast food, food truck, chioschi, brasserie, ristoranti, catering, buffet, eventi e attività da asporto.
Codice EAN 3611630080132
Ingombro prodotto Cm 34,5 x 32,5 x 30 h
Peso 7,5 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Vasca GN 1/2 integrata, profondità Cm 15
Riscaldamento A bagnomaria ad acqua
Termostato regolabile Da 40 a 95 °C
Comando Interruttore ON/OFF
Sicurezza Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento
Scarico Rubinetto per lo scarico dell’acqua
Potenza 1000 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Lo scaldawurstel CBMECS1 è progettato per riscaldare e mantenere caldi wurstel e salsicce con un calore dolce e uniforme, supportando il servizio di hot dog e snack.
La distribuzione del calore attraverso l’acqua aiuta a preservare la consistenza delle salsicce prima dell’assemblaggio degli hot dog o del servizio al piatto. La vasca GN 1/2 integrata, profonda Cm 15, adotta il formato Gastronorm utilizzato nella ristorazione professionale.
Il termostato regolabile da 40 a 95 °C permette di adattare il calore alle esigenze operative e al ritmo del servizio. L’interruttore ON/OFF semplifica l’utilizzo e il termostato di sicurezza protegge dal surriscaldamento.
Il rubinetto di scarico facilita lo svuotamento dell’acqua dopo il raffreddamento. La struttura in acciaio inox si integra nelle postazioni professionali e sul banco di servizio.
Il formato compatto permette di mantenere le preparazioni calde vicino alla zona di assemblaggio o impiattamento. Una postazione dedicata aiuta a organizzare il lavoro, ridurre gli spostamenti e rendere il servizio più rapido e regolare anche nei momenti di maggiore affluenza.
APPLICAZIONI
Indicato per snack bar e fast food che preparano hot dog e menu snack; food truck e chioschi che richiedono attrezzature accessibili in spazi ridotti; brasserie e ristoranti che desiderano mantenere i componenti caldi a portata di mano. Adatto anche a catering, buffet, ricevimenti, eventi e attività da asporto.
UTILIZZO QUOTIDIANO
Preparare la vasca con acqua secondo le istruzioni del produttore e verificare la corretta predisposizione prima dell’avvio. Accendere l’apparecchio, selezionare una temperatura adatta tra 40 e 95 °C e attendere il raggiungimento del regime. Controllare regolarmente il livello dell’acqua e rispettare l’intervallo di regolazione indicato. Prelevare le porzioni mantenendo protette le preparazioni rimanenti.
PULIZIA E FINE SERVIZIO
Spegnere l’apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di svuotarlo o pulirlo. Utilizzare il rubinetto di scarico per eliminare l’acqua. Pulire la vasca integrata e le parti accessibili con prodotti adatti all’acciaio inox; lavare separatamente gli eventuali componenti rimovibili secondo le istruzioni del produttore. Asciugare prima di rimontare o riporre.
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