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Abbattitore - N. 10 x GN 1/1 o cm 60 X 40 - cm 96.7 x 98.7 x 177.5 h
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A-OX-1HUNDRED10
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Abbattitore multifunzione - Modello 1HUNDRED10 - Resa abbattimento +3°C kg 70 - Resa surgelazione -18°C kg 50 - Capacità n. 10 teglie GN 1/1 oppure EN 60 X 40 - Dimensioni cm 96.7 x 98.7 x 177.5 h

Opzioni

+ ACCESSORI

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Abbattitore 1HUNDRED10
Dimensioni prodotto cm 96.7 x 98.7 x 177.5 h
Dimensioni imballo cm 100 x 105 x 189.5 h
Peso netto / lordo Kg 254/283
Norma CE
Origine Italia
Garanzia 12 mesi
CICLI  DISPONIBILI:
Abbattimento (automatico e manuale)
Surgelazione (automatico e manuale)
Scongelamento (automatico e manuale)
Cottura a 100°C con gestione umidità fino al 95% U.R
Lievitazione
Ciclo combinato
Funzione multi-level
Sbrinamento 
DATI TECNICI
Abbattimento +3°C Kg 70
Surgelazione -18°C Kg Min 30 / Max 50
Capacità teglie  GN 1/1 Altezza cm 8.5 N. 10 (non comprese)
Capacità teglie  cm 60 x 40 N. 10 (non comprese)
Sonda al cuore Multipoint 4 punti di lettura
Assorbimento (-30/+45) W 2390
Alimentazione V400/3/50Hz
Gas refrigerante R 452A
CARATTERISTICHE GENERALI
Scheda SD CARD con video tutorial e porta USB per l'esportazione dati HACCP
Pannelli ad alta resistenza e telai che assicurano il completo isolamento della camera
Motori ventilati per evitare il surriscaldamento della macchina e dei suoi componenti elettrici
Dopo l'impostazione iniziale l'abbattitore esegue e controlla in autonomia l'intero ciclo di lavorazione degli alimenti
Grazie alla tecnologia Evolution garantisce la massima sicurezza nella lavorazione degli alimenti che puoi controllare con i grafici delle temperature e il registro HACCP
Touch screen da 9 pollici
Video dimostrativi
Autodiagnosi
Controllo consumi
All'accensione e ad intervalli regolari l'abbattitore genera dei cicli per il ricambio d'acqua per garantire il corretto funzionamento della macchina, il controllo dell'umidità e la pulizia.
*CAPACITA' ABBATTITORE
*Teglie 10 x GN 1/1
*Teglie 10 x cm 60x40
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