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Pastorizzatori

I pastorizzatori professionali per gelateria sono macchinari progettati per eseguire trattamenti termici controllati delle miscele destinate alla produzione di gelato artigianale. Ideali per gelaterie, laboratori di produzione, pasticcerie e attività specializzate in dessert freddi, consentono di gestire una fase importante della preparazione delle basi, secondo le ricette e le procedure produttive adottate.

I pastorizzatori per miscele gelato sono disponibili in differenti capacità e configurazioni, con vasche in acciaio inox, sistemi di riscaldamento, raffreddamento e agitazione, secondo il modello. Alcune versioni dispongono di programmi automatici, cicli personalizzabili, controlli digitali e sistemi di registrazione delle temperature. I parametri di lavorazione devono essere impostati in funzione del prodotto e del processo previsto.

Per scegliere un pastorizzatore professionale per gelato artigianale è importante valutare la capacità della vasca, la quantità lavorabile per ciclo, i programmi termici, la potenza, gli impianti necessari e la facilità di pulizia. Occorre inoltre verificare la compatibilità con le miscele utilizzate e le procedure di controllo del processo. La pastorizzazione deve seguire parametri validati e non sostituisce le successive esigenze di conservazione refrigerata.

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Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
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Pastorizzatori

Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30A
11.319,30 € 12.577,00 € 11.319,30 € IVA esclusa 13.809,55 € IVA inclusa
Pastorizzatore - Modello SPS30A - Condensatore ad aria - Capacità 30 lt/h - Trifase - Dimensioni cm 42 x 72 x 110 h 
Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
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Pastorizzatori

Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30A-2303
11.319,30 € 12.577,00 € 11.319,30 € IVA esclusa 13.809,55 € IVA inclusa
Pastorizzatore - Modello SPS30A - Condensatore ad aria - Capacità 30 lt/h - Monofase - Dimensioni cm 42 x 72 x 110 h 
Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
  • -10%
Pastorizzatori

Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30W-2303
11.659,50 € 12.955,00 € 11.659,50 € IVA esclusa 14.224,59 € IVA inclusa
Pastorizzatore - Modello SPS30W - Condensatore ad acqua - Capacità 30 lt/h - Monofase - Dimensioni cm 42 x 72 x 110 h 
Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
  • -10%
Pastorizzatori

Pastorizzatore - Capacità 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30W
11.659,50 € 12.955,00 € 11.659,50 € IVA esclusa 14.224,59 € IVA inclusa
Pastorizzatore - Modello SPS30W - Condensatore ad acqua - Capacità 30 lt/h - Trifase - Dimensioni cm 42 x 72 x 110 h 
Pastorizzatore - Capacità 60lt/h - cm 42 x 78 x 110 h
  • -10%
Pastorizzatori

Pastorizzatore - Capacità 60lt/h - cm 42 x 78 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/60W
18.585,00 € 20.650,00 € 18.585,00 € IVA esclusa 22.673,70 € IVA inclusa
Pastorizzatore - Modello SPS60W - Condensatore ad acqua - Capacità 60lt/h - Trifase - Dimensioni cm 42 x 78 x 110 h 
Pastorizzatore - Capacità 60lt/h - cm 42 x 78 x 110 h
  • -10%
Pastorizzatori

Pastorizzatore - Capacità 60lt/h - cm 42 x 78 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/60W-230/3
18.585,00 € 20.650,00 € 18.585,00 € IVA esclusa 22.673,70 € IVA inclusa
Pastorizzatore - Modello SPS60W - Condensatore ad acqua - Capacità 60lt/h - Monofase - Dimensioni cm 42 x 78 x 110 h 
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