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ESCAPARATE REFRIGERADO PARA INGREDIENTES : GUÍA DE ELECCIÓN

576 Vistas 0 Apreciado Publicado el: 27/06/2024
 

Las vitrinas refrigeradas con portaingredientes son compatibles con los cuencos Gastronorm y son fundamentales en la cocina y en la pizzería, ya que optimizan el tiempo de relleno de la pizza o la preparación de Sándwiches higiénicamente, acelerando el servicio.

Vitrinas con refrigeración estática: las paredes de la vitrina se enfrían gracias a un gas refrigerante introducido en el circuito interno por medio de un compresor. Una vitrina refrigerada estática no seca los alimentos al mantenerlos en el grado correcto de humedad.

Vitrinas con refrigeración ventilada: son similares a las estáticas pero tienen más un ventilador que hace circular el aire dentro de la vitrina, haciendo que la temperatura del ambiente sea más homogénenenea.

¿Cómo se limpian?

Antes de comenzar la limpieza, asegúrese siempre de desconectar el aparato de la corriente eléctrica para evitar riesgos. Se recomienda utilizar una esponja o un paño suave empapado en una solución de limpieza. Finalmente, seque con un paño limpio para evitar la formación de manchas.

Para las piezas de vidrio, puedes usar un limpiador de vidrios para eliminar huellas y manchas.

Muy fácil de instalar y limpiar, la vitrina refrigerada con ingredientes no puede faltar en su negocio. Elige las mejores vitrinas en nuestro sitio www.ristorazione-refrigerazione.it

 
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Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una pizzería

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