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HAMBURGUER: ALGUNAS INFORMACIONES

Las hamburgueserías profesionales son máquinas para hacer hamburguesas que se utilizan habitualmente en cocinas de restaurantes y carnicerías.

¿Cómo funciona esto?

La máquina se acciona mediante una prensa manual, basta con colocar la carne en el molde y después bajar manualmente la palanca creando una hamburguesa perfectamente homogénenenea.

¿Cómo limpiarla?

En un principio hay que eliminar todos los restos de carne, desmontando las partes desmontables, luego hay que pasar un paño humedecido, Teniendo cuidado de utilizar productos desengrasantes en caso de que el equipo se ensucie con grasa y finalmente solo será suficiente secar la máquina correctamente.

¿Qué tamaños de prensas para hamburguesas hay?

Los diámetros varían según la hamburguesa que quieras hacer, desde un diámetro de 100 mm hasta unos 150 mm.

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