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Vetrina frollatura - N. 4 lati vetrati - Cm 165 x 67 x 162 h
M-AT-FLPSFR15-V
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Vetrina frollatura carne - Mod. FLORENCE15V - N. 4 lati vetrati -Temperatura -2° / +5°C - Controllo umidità dal 30% - 90% - Struttura esterna in lamiera verniciata nera - Interno in acciaio AISI 304 - N°2 + 2 ripiani forati - Predisposta per Industria 4.0 - Dimensioni cm 165 x 67 x 162 h
Opzioni
+ ACCESSORI
- IMBALLO NECESSARIO
|
Imballo con gabbia legno |
Vetrina frollatura carne | Modello Florence15-V |
Dimensioni | Cm 165 x 67 x 162 h |
Dimensioni imballo | Cm 176 x 75 x 215 h |
Peso netto / lordo | Kg 340/370 |
Garanzia | 12 mesi |
Norma | CE |
Origini | Italia |
DATI TECNICI | |
---|---|
Porta a vetro | N. 2 |
Lati in vetro | N. 4 |
Temperatura | -2° / +5°C ( unica in tutto l'ambiente ) |
Controllo umidità | 30% 90% |
Ripiani | N. 2 + 2 ripiani inox cm 46 x 65 |
Gas refrigerante | R 290 |
Potenza | W 700 |
Alimentazione | Monofase V230/1/50Hz |
Refrigerazione | Ventilata |
Termostato touch | Per controllo umidità, temperatura, ventilazione |
Sbrinamento | Automatico |
Illuminazione frontale | Led luce naturale |
Ruote | N. 2 + 2 girevoli |
Centralina Touch | Predisposta per Industria 4.0 |
Optional: | Ganciera con due tubi |
CARATTERISTICHE GENERALI | |
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Vetrina di maturazione per la carne in grado di controllare l'umidità dal 30% 90%, la temperatura e la ventilazione tramite un controllo digitale che permette di avere a portata di mano tutti i valori dell'apparecchiatura e gestire la pianificazione della frollatura | |
Ottieni il massimo dalla tua carne ed offri al tuo cliente la possibilità du gustare una carne estremamente morbida e saporita grazie al semplice ma efficiente programma di maturazione | |
Lampada U.C.V con funzione germicida per sanificare l'ambiente, possibilità di aggiungere produttore di ozono, carboni attivi, sale per un maggiore effetto igroscopico, controllo della temperatura con sonda al cuore | |
Sistema HUMID-CONTROL per gestire puntualmente l'umidità | |
Porta in alluminio anodizzato con vetro serigrafato sfalsato con trattamento anti U.V.A | |
Triplo vetro per una minima dispersione termica con maniglia incorporata | |
Struttura esterna in lamiera verniciata di colore nero, optional si può avere interamente in acciaio inox AISI 304 | |
Ripiani interni in acciaio forato | |
Riduzione della contaminazione dei prodotti grazie alla lampada U.V.C | |
Riciclo interno d'aria | |
Cerniera a destra, su richiesta a sinistra | |
Impianto di stagionatura su richiesta |
APP SCARICABILE | |
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Grazie ad un'APP, scaricabile su qualsiasi dispositivo elettronico, si è in grado di programmare e controllare tutti i dati senza l'apertura della porta | |
Gestione dei processi dell'HACCP, invio allarmi al dispositivo elettronico, invio report settimanali |
- *CAPACITA' ESPOSITORE
- *da 151 lt a 500 lt
- *REFRIGERAZIONE FREDDO
- *Ventilata
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