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Impastatrice a spirale - Capacità litri 41/kg 36 - Velocità variabile - cm 49.5 x 80 x 94h
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Impastatrice a spirale - Capacità litri 41/kg...
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T-ACA-7010151040
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Impastatrice a spirale con testa fissa - Mod. SKV40MO - Capacità  vasca litri 41 - Peso impasto kg 36 - Velocità  variabile - Alimentazione monofase - Dimensioni cm 49.5 x 80 x 94h

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Impastatrice a spirale SKV40MO
Dimensioni cm 49.5 x 80 x 94h
Dimensioni imballo cm 57 x 85 x 103h
Norma CE
Garanzia 12 mesi
 DATI TECNICI
Capacità vasca litri 41
 Peso impasto kg 36
Potenza 3Hp/2,2Kw
Alimentazione 230V
Dimensioni vasca  cm 45 x 26h
Di serie Timer e ruote
CARATTERISTICHE GENERALI
L'impastatrice con velocità variabile è una macchina multifunzionale, adatta alla realizzazione di tutti gli impasti
La sua velocità variabile permette di amalgamare impasti a bassa e ad alta idratazione
 Ideale per panetterie, pasticcerie e pizzerie.
Con l’utilizzo della bassa velocità si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane ad alta idratazione, pizza ad alta idratazione etc.
Vasca, spirale, spaccapasta in acciaio inox 304
Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio per riduzione della rumorosità
Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia
Timer e ruote di serie
50 livelli di velocità
Display comandi digitale
Software salva-motore: in caso di lavorazione impasti scarsamente idratati a veloctà eccessiva, riduce i giri spirale adeguatamente onde evitare danni irreversibili.

 

*MODELLO
*Velocità variabile
*CAPIENZA VASCA
*da Lt. 41 a 60
*TIPOLOGIA IMPASTATRICI
*Testa fissa
*CAPACITA' KG
*kg 36
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