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Forno elettrico - N. 10 x cm 60 x 40 - cm 78.8 x 77.3 x 110.1 h
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DL-G-BST1064ECR-DUXX
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Forno elettrico - Modello BST - Meccanico- Capacità teglie 10 x cm 60 x 40 - Dimensioni cm 78.8 x 77.3 x 110.1 h

Opzioni

+ ACCESSORI

 
Forno elettrico BST PASTRY
Dimensioni  cm 78.8 x 77.3 x 110.1 h
Dimensioni imballo cm 84.5 x 91.7 x 122.6 h
Peso  112-126 kg
Norma CE
Garanzia 12 mesi 
CARATTERISTICHE FUNZIONALI
Capacità 10 teglie x cm 60 x 40
Spazio teglie 80 mm
Temperatura 0 +270°C
Controllo temperatura Manuale
Numero ventole 3 con inversione
Velocità ventole 1
Umidificazione Manuale e automatica
CARATTERISTICHE ELETTRICHE
Potenza elettrica Kw 18
Alimentazione 380-415V-3N-50/60Hz
CARATTERISTICHE
Studiato e progettato per piccoli laboratori di pasticceria e panificazione dove cotture perfette e uniformi sono richieste ogni giorno tutto il giorno
Caratterizzato da un design moderno, prestazioni elevate e da dimensioni compatte.
L'aumento della potenza calorica garantisce una maggiore reattività in cottura rendendo il forno potente ed efficace.
Camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all'involucro esterno
Le ventole ad alta portata permettono un maggior scambio termico, distribuendo l'aria in modo uniforme e garantendo una perfetta uniformità di cottura e una doratura impeccabile dalla prima all'ultima teglia.
Doppio vetro apribile con chiusura automatica. Nel caso in cui la porta venga chiusa senza porre il vetro nella posizione di blocco lo stesso si chiude senza rompersi.
Posizione dello scarico è definita dall'utente grazie ad una manopola posta sul pannello comandi 
Connessione sonda al cuore a pannello posta esternamente alla camera di cottura così da non esporre le sonde in modo permanente al calore.
I modelli presentano un pannello comandi con cinque manopole di selezione con una semplice rotazione si selezione il tipo di cottura, la temperatura, il timer, l'umidità ed il camino.
Selettore on/off
Termostato regolabile tra 60 e 270°C l'inserzione del sistema di riscaldamento attiva l'indicatore di calore arancio.
La rotazione in senso orario permette di selezionare la temperatura desiderata. Ruotando in senso antiorario si imposta il tempo infinito.
Camino aperto/chiuso
L'umidità permette l'iniezione di umidità in camera di cottura. Mantenendo la posizione si inietta manualmente l'umidità istantanea.
*TIPOLOGIA
*Con umidificatore
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Meccanico
*CAPACITA' TEGLIE
*10 Teglie / Griglie
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