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Scaldawurstel doppio professionale a bagnomaria con 2 vasche GN 1/2

CASE-CBMECS2
CASE-CBMECS2
477,00 € 530,00 € -10%
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Scaldawurstel doppio a bagnomaria in acciaio inox – 2 vasche GN 1/2 profonde Cm 15 – 2 termostati regolabili da 40 a 95 °C – 2 interruttori ON/OFF – 2 termostati di sicurezza – 2 rubinetti di scarico – Potenza 2000 W – Alimentazione 230 V – Cm 69 x 32,5 x 30 h.

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Scaldawurstel doppio professionale a bagnomaria con 2 vasche GN 1/2 CBMECS2
Ideale per Snack bar, fast food, food truck, chioschi, brasserie, ristoranti, catering, buffet, eventi e attività da asporto.
Codice EAN 3611630080149
Ingombro prodotto Cm 69 x 32,5 x 30 h
Peso 13 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Configurazione 2 vasche GN 1/2 integrate
Profondità vasche Cm 15
Riscaldamento A bagnomaria ad acqua
Regolazione della temperatura 2 termostati regolabili da 40 a 95 °C
Comandi 2 interruttori ON/OFF
Sicurezza 2 termostati di sicurezza contro il surriscaldamento
Scarico 2 rubinetti di scarico
Potenza 2000 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Lo scaldawurstel doppio CBMECS2 è progettato per riscaldare e mantenere caldi wurstel e salsicce con un calore dolce e uniforme, supportando il servizio di hot dog e snack.
La distribuzione del calore attraverso l’acqua aiuta a preservare la consistenza delle salsicce prima dell’assemblaggio degli hot dog o del servizio al piatto. Le due vasche GN 1/2 profonde Cm 15 offrono una configurazione conforme al formato Gastronorm utilizzato nella ristorazione.
I due termostati regolabili da 40 a 95 °C permettono di adattare il calore alle esigenze operative e al ritmo del servizio. I due interruttori ON/OFF semplificano l’utilizzo, mentre i due termostati di sicurezza proteggono dal surriscaldamento.
I due rubinetti di scarico facilitano lo svuotamento dell’acqua dopo il raffreddamento. La struttura in acciaio inox si integra nelle postazioni professionali e nelle linee di servizio.
Posizionato vicino alla zona di assemblaggio o impiattamento, mantiene le preparazioni calde accessibili e pronte quando arrivano gli ordini. La disposizione dedicata favorisce una postazione ordinata, riduce gli spostamenti e aiuta a gestire un servizio regolare anche nei momenti di maggiore affluenza.
APPLICAZIONI
Indicato per snack bar e fast food che preparano hot dog e menu snack; food truck e chioschi che necessitano di attrezzature accessibili in spazi ridotti; brasserie e ristoranti che desiderano mantenere i componenti caldi a portata di mano. Adatto anche a catering, buffet, ricevimenti, eventi e attività da asporto.
UTILIZZO QUOTIDIANO
Preparare le vasche con acqua secondo le istruzioni del produttore e controllare la corretta predisposizione prima dell’avvio. Accendere l’apparecchio, impostare una temperatura adatta tra 40 e 95 °C e attendere il raggiungimento del regime. Controllare regolarmente il livello dell’acqua durante il servizio e prelevare le porzioni mantenendo protette le preparazioni rimanenti.
PULIZIA E FINE SERVIZIO
Spegnere l’apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di svuotarlo o pulirlo. Utilizzare i rubinetti di scarico per eliminare l’acqua. Pulire le vasche integrate e le parti accessibili con prodotti adatti all’acciaio inox; lavare separatamente gli eventuali componenti rimovibili secondo le istruzioni del produttore. Asciugare prima di rimontare o riporre.
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