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Abbattitore di temperatura - Mod. AT15 - Raffreddamento ad aria - Capacità  teglie n. 15 x GN 1/1 ( cm 53x32.5) o N. 15 cm 60x40 - Resa abbattimento positivo +70°+3° (Kg 45) - Resa abbattimento negativo +70°-18° (Kg 25) - cm 75 x 74 x 186/189 h

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Abbattitore di temperatura AT15
Dimensioni prodotto cm 75 x 74 x 186/189 h
Dimensioni interne camera cm 61 x 41 x 112 h
Peso kg 166 -kg 177
VANTAGGI DELL'USO
Ottimizzazione dei tempi in cucina
Razionalizzazione dei tempi di lavoro
Riduzione del calo di peso per porzione
Menù più ricco
Riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime
Riduzione degli scarti
Mantenimento dei valori organolettici degli alimenti
Maggiore tutela alimentare
Tali vantaggi si trasformeranno rapidamente in un maggiore guadagno e in una riduzione dello stress in cucina a favore della Vostra attività e della Vostra clientela
DATI TECNICI
Capacità 15-GN 1/1 O 60x40 Cm
Potenza W 1600
Alimentazione 380V-3P-50N
Spazio teglie 7 cm
Resa abbattimento +3°C kg 45
Resa surgelazione -40°C  kg 25
CARATTERISTICHE GENERALI
Pannello di controllo digitale
Refrigerazione ventilata
Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa
Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato
Angoli interni arrotondati
Poliuretano ad alta pressione iniettato senza gas CFC pericolosi per l’ambiente
Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica
Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie
Griglia posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione
Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm)
Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo
Sonda camera
Sonda spillone
Guide universali in acciaio
Norma CE
Garanzia 12 mesi

 

*CAPACITA' ABBATTITORE
*Teglie 15
*DIMENSIONI TEGLIE
*Cm 60 x 40
*GN 1/1 (cm 53 x 32.5)
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