Armadi e tavoli fermalievitazione

Gli armadi e tavoli fermalievitazione professionali sono attrezzature progettate per gestire il rallentamento e la successiva ripresa della lievitazione degli impasti. Ideali per panifici, pasticcerie, pizzerie e laboratori artigianali, consentono di programmare la preparazione dei prodotti secondo gli orari di lavoro.

Gli armadi fermalievitazione e tavoli refrigerati per impasti sono disponibili in differenti capacità e dimensioni, con vani per teglie o contenitori, secondo il modello. Le funzioni possono comprendere refrigerazione, riscaldamento, controllo dell'umidità e programmi di lievitazione. I tavoli permettono inoltre di integrare la gestione degli impasti in una postazione di lavoro compatta.

Per scegliere un armadio o tavolo fermalievitazione professionale è importante valutare la capacità, le dimensioni dei supporti, l'intervallo termico, i programmi e gli spazi disponibili. Occorre verificare quali fasi del ciclo sono effettivamente supportate e adattare tempi e temperature alla ricetta.

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Senza umidificatore

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Senza umidificatore 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Senza umidificatore

D.L. SERVICE

I-BB-71FL

2.888,10 € 3.209,00 € 2.888,10 € IVA esclusa 3.523,48 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - In acciaio inox - Mod.71FL - N. 1 porta - Temperatura d'esercizio -6°/+40°C - Capacità lt 700 - Capacità vassoi cm 60x40 - Pannello tuoch screen - Senza umidificatore - Dimensioni cm 72 x 80 x 202 h

Armadio fermalievitazione 620 litri - N. 20 teglie cm 60 x 40

Armadio fermalievitazione 620 litri - N. 20 teglie cm 60 x 40 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione 620 litri - N. 20 teglie cm 60 x 40

D.L. SERVICE

MATT-FLZ700

3.069,00 € 3.410,00 € 3.069,00 € IVA esclusa 3.744,18 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Mod. FLZ700 - Temperatura di esercizio -20°/+35°C - Capacità litri 620 - Predisposto per n. 20 teglie cm 60 x 40 - Umidità relativa % UR 55 ÷ 95 - Potenza W 750 - Alimentazione monofase V230/1/50Hz - Dimensioni cm 72 x 82 x 205 h

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Porta cieca

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Porta cieca 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Porta cieca

D.L. SERVICE

I-BB-71FLUMI

3.090,22 € 3.433,58 € 3.090,22 € IVA esclusa 3.770,07 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Modello 71 FLUMI - Gesione umidità - Temperatura -6/+40°C - Capacità lt 700 - N° 1 porta cieca - Acciaio inox - Ventilato - Dimensioni cm 72 x 80 x 202 h

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Porta vetro

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Porta vetro 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione da 700 litri - Porta vetro

D.L. SERVICE

I-BB-71FL/SVMI

3.136,40 € 3.484,89 € 3.136,40 € IVA esclusa 3.826,41 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Mod.71FLV - Capacità griglie 60 x 40 cm - Acciaio inox - Capacità lt 700 - Senza umidificatore - Ventilato - Temperatura -6/+40°C - Porta a vetro - Dimensioni cm 72 x 80 x 202 h

Armadio fermalievitazione 900 litri - Porta cieca

Armadio fermalievitazione 900 litri - Porta cieca 2

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Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione 900 litri - Porta cieca

D.L. SERVICE

I-BB-91FL

3.328,11 € 3.697,90 € 3.328,11 € IVA esclusa 4.060,29 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - In acciaio inox - Mod.91FL - N. 1 porta - Temperatura d'esercizio -6°/+40°C - Capacità lt 900 - Capacità vassoi cm 60x40 - Dimensioni cm 79 x 101 x 202 h

Armadio fermalievitazione 700 litri - Porta a vetro - Gestione umidità

Armadio fermalievitazione 700 litri - Porta a vetro - Gestione umidità 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione 700 litri - Porta a vetro - Gestione umidità

D.L. SERVICE

I-BB-71FLUMI/SVMI

3.445,10 € 3.827,89 € 3.445,10 € IVA esclusa 4.203,02 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione -Modello 71FLUMI/SVMI - Porte a vetro - Temperatura -6/+40°C - Capacità lt 700 - Ventilato - Gestione umidità - Dimensioni cm 72 x 80 x 202 h

Armadio fermalievitazione - N. 20 x cm 60 x 80 o 40 x cm 60 x 40

Armadio fermalievitazione - N. 20 x cm 60 x 80 o 40 x cm 60 x 40 2

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Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione - N. 20 x cm 60 x 80 o 40 x cm 60 x 40

D.L. SERVICE

MATT-FLZ900

3.573,00 € 3.970,00 € 3.573,00 € IVA esclusa 4.359,06 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Mod. FLZ900 - Temperatura di esercizio -20°/+35°C - Capacità litri 890 - Predisposto per n. 20 teglie cm 60 x 80 oppure 40 teglie cm 60 x 40 - Umidità relativa % UR 55 ÷ 95 - Potenza W 1400 - Alimentazione monofase V230/1/50Hz - Dimensioni cm 80 x 101 x 212 h

Armadio fermalievitazione 900 litri - Gestione umidità

Armadio fermalievitazione 900 litri - Gestione umidità 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione 900 litri - Gestione umidità

D.L. SERVICE

I-BB-91FLUMI

3.698,01 € 4.108,90 € 3.698,01 € IVA esclusa 4.511,57 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Modello 91 FLUMI - Gestione umidità - Temperatura -6/+40°C - Capacità lt 900 - Porta cieca - Acciaio inox - Ventilato - Dimensioni cm 79 x 101 x 209

Armadio fermalievitazione 900 litri - Senza umidificatore - Porta vetro

Armadio fermalievitazione 900 litri - Senza umidificatore - Porta vetro 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione 900 litri - Senza umidificatore - Porta vetro

D.L. SERVICE

I-BB-91FL/SVMI

3.724,74 € 4.138,60 € 3.724,74 € IVA esclusa 4.544,18 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Modello 91FL/SVMI - Capacità teglie cm 60 x 40 o 60 x 80 - Acciaio inox - Senza umidificatore - Ventilato - Temperatura -6/+40°C - Capacità lt 900 - Diamensioni cm 79 x 101 x 209

Armadio fermalievitazione 900 litri - Porta a vetro

Armadio fermalievitazione 900 litri - Porta a vetro 2

-10%

Armadi e tavoli fermalievitazione

Armadio fermalievitazione 900 litri - Porta a vetro

D.L. SERVICE

I-BB-91FLUMI/SVMI

4.095,23 € 4.550,25 € 4.095,23 € IVA esclusa 4.996,17 € IVA inclusa

Armadio fermalievitazione - Modello 91FLUMISVMI - Capacità lt 900 - Porta a vetro - Acciaio inox - Ventilato - Temperatura -6/+40°C - Dimensioni cm 79 x 101 x 209

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