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Salamandra profesional de cuarzo con techo móvil y 8 niveles de regulación
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Salamandra profesional de cuarzo con techo móvil y 8 niveles de regulación

CASE-CSQA1P
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Salamandra profesional de acero inoxidable con resistencia superior de cuarzo – Techo móvil para regular la distancia de los alimentos – Termostato de potencia con 8 niveles – Termostato de seguridad – Bandeja inferior extraíble – Kit de montaje en pared incluido – Potencia 2200 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 47 x 54 x 52,5 h.

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Salamandra profesional de cuarzo con techo móvil y 8 niveles de regulación CSQA1P
Ideal para Restaurantes, braserías, bares, cafeterías, hoteles, comedores colectivos, servicios de catering y cocinas para eventos.
Código EAN 3611630003759
Medidas del producto Cm 47 x 54 x 52,5 h
Peso 30 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Calentamiento Resistencia superior de cuarzo
Techo móvil Conjunto calefactor superior regulable en altura para variar la distancia de los alimentos
Regulación del calor Termostato de potencia con 8 niveles
Seguridad Termostato de seguridad
Bandeja inferior Extraíble
Instalación De sobremesa o en pared con el kit de montaje incluido
Potencia 2200 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
La salamandra CSQA1P ofrece un puesto profesional para gratinar, dorar, tostar y terminar las preparaciones antes del servicio. El calentamiento superior de cuarzo actúa sobre la superficie de los alimentos y permite controlar visualmente el acabado.
El techo móvil permite acercar o alejar el conjunto calefactor de la preparación. La regulación de la distancia, junto con los 8 niveles del termostato de potencia, permite adaptar la intensidad del tratamiento al resultado deseado.
La estructura de acero inoxidable y la bandeja inferior extraíble facilitan la organización y la limpieza del puesto. El termostato de seguridad completa el equipamiento del aparato.
El formato compacto permite colocar la salamandra cerca del pase o de la línea caliente. El kit de montaje en pared incluido ofrece otra posibilidad de instalación, siguiendo las instrucciones del fabricante.
APLICACIONES
Indicada para gratinados, croque-monsieur, bruschettas, tostadas, quesos para dorar y guarniciones calientes. Puede utilizarse para el acabado y el calentamiento final breve de las preparaciones antes de servir.
En restaurantes, braserías y hoteles facilita el acabado de los platos en el pase. En bares y cafeterías permite organizar una zona dedicada al tostado y al gratinado, dejando disponible el horno principal para otras tareas.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Instalar el aparato sobre una superficie estable o montarlo en la pared utilizando el kit incluido, respetando las instrucciones del fabricante. Colocar la preparación en la zona de trabajo, regular la altura del techo móvil y seleccionar uno de los 8 niveles de potencia. Controlar visualmente el dorado y terminar el plato antes del servicio.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Desconectar el aparato y dejarlo enfriar antes de limpiarlo. Retirar la bandeja inferior para eliminar los residuos y limpiar las superficies de acero inoxidable con productos adecuados, siguiendo las instrucciones del fabricante y protegiendo la resistencia de cuarzo y los componentes eléctricos.

*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
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