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¿Cuál es la utilidad de los secadores de vasos?
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Los secadores de vasos ayudan a prevenir la proliferación de bacterias y moho que pueden proliferar en un ambiente...

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Cocción a baja temperatura “SOUS-VIDE”
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Entre los métodos de cocción innovadores y saludables, la cocción "sous vide" o la cocción al vacío sin duda...

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¿Qué son las células de levadura y para qué sirven?
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Entre los electrodomésticos necesarios en toda pastelería y panadería se encuentran las células de levadura. ¿De qué...

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Expositores de buffet para salas de restaurante
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Pretendemos cubrir las necesidades de los profesionales del sector de la restauración ofreciendo una amplia gama de...

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El uso del esterilizador en la carnicería
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En la carnicería, el esterilizador es un elemento fundamental, dado el intenso uso de cuchillos. Esta particular...

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    Amueblar el espacio es un arte que se ha transmitido durante siglos, solo piense en el feng shui y la influencia que tienen los muebles y su disposición en nosotros. Y luego es la manera que tenemos de transmitir personalidad, gusto e identidad al exterior, no solo en el hogar sino también en los lugares de ocio frecuentados por la gente.

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    La temperatura es un parámetro fundamental para la correcta conservación de los alimentos, tal y como establecen las normas HACCP, que regulan todos los aspectos de la cadena productiva de los alimentos destinados al consumo humano, desde la producción hasta la mesa del consumidor.

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  • El vacío: ventajas y maquinaria
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    El tema de la conservación de alimentos tiene una historia tan larga como el mundo que hay detrás; de hecho, a lo largo del tiempo se han sucedido diferentes técnicas y, en consecuencia, también diferentes herramientas dedicadas a este propósito, pero cada una de ellas tenía un inconveniente de alguna manera o, en cualquier caso, no garantizaba la adecuada integridad del alimento en sí.

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  • ¡El horno perfecto para tu pizza!
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    Una pizzería como siempre debería, siempre tiene la posibilidad de confiar en un buen horno. Por lo tanto, un buen chef de pizza puede producir fácilmente las mejores delicias gracias a la ayuda de un horno poderoso y práctico.Sin embargo, no todos saben, incluso en el mundo de las pizza y los hornos, hay varias oportunidades para aprovechar un horno magnífico y útil para cada ocasión.

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  • Mezclador planetario: usos y ventajas
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    El mezclador planetarioes uno de los equipos más populares en el sector de catering.En esta publicación nos centraremos en los detalles y ventajas de los mezcladores planetarios, utilizados principalmente en panaderías y pasteleras.

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    Los constructores de hielo son herramientas absolutamente indispensables para pubs, restaurantes, hoteles o bares. Para todas estas actividades, tener hielo siempre listo para su uso se convierte en una necesidad. Para satisfacer esta necesidad, encontramos las máquinas de hielo.

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