Buscar en blog

Categorías de blogs

Ver todo

Últimas entradas del blog

El Equipo Esencial para una Pizzería Exitosa: Desde el Horno hasta la Preparación, Todo lo que Necesitas

Publicado en: Equipamiento para montar una cocina profesional

06/07/2025

Introducción Iniciar una pizzería exitosa no significa solo tener una buena receta de pizza. Elegir el equipo...

Todo sobre el madurado de la carne: por qué elegir una vitrina profesional 4.0

Publicado en: EQUIPO DE CARNICERÍA

30/06/2025

En los últimos años, el maduros se ha convertido en un verdadero arte, cada vez más apreciado por restauradores,...

Diferencia entre el Acero Inoxidable AISI 304 y AISI 430: ¿Cuál Deberías Elegir para tu Equipamiento Profesional?

Publicado en: Equipamiento para montar una cocina profesional

02/07/2025

A la hora de elegir el acero inoxidable para el equipamiento profesional en el sector de la hostelería, la calidad y...

Equipamiento Parrilla de Piedra Volcánica: Una Innovación para la Restauración

Publicado en: Maquinaria profesional

29/06/2025

La parrilla de piedra volcánica es una herramienta que está ganando cada vez más popularidad en el sector de la...

La cocina a baja temperatura en los restaurantes: una nueva frontera culinaria

Publicado en: Maquinaria profesional

05/06/2025

La cocción a baja temperatura, también conocida como sous vide (del francés «al vacío»), es una técnica culinaria que...

Ver todo

Galería de fotos

Ver todo

Entradas de blog archivadas

Últimas publicaciones

Ordenar por:

Rolled ice cream: ¿qué es y cómo prepararlo?

Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

970 Visitas 0 Gustó

Viene de Asia y se llama helado tailandés: se trata de pequeños rollos de helado colocados uno al lado del otro y luego cubiertos de varias maneras.

Read more
ESCAPARATE REFRIGERADO PARA INGREDIENTES : GUÍA DE ELECCIÓN

Publicado en: CAST, Equipamiento para montar una pizzería

503 Visitas 0 Gustó

Las vitrinas refrigeradas con portaingredientes son compatibles con los cuencos Gastronorm y son fundamentales en la cocina y en la pizzería, ya que optimizan el tiempo de relleno de la pizza o la preparación de Sándwiches higiénicamente, acelerando el servicio.

Read more
EL EQUIPO NECESARIO PARA SU PANADERÍA.

Publicado en: CAST, Attrezzature per la Panificio

476 Visitas 0 Gustó

Elegir el equipo adecuado para la panadería es importante para crear un laboratorio completo y eficiente en todos los ciclos de producción. Hay equipos profesionales para panadería y panadería útiles para la optimización de los procesos de trabajo e indispensables para su negocio.

Read more
HAMBURGUER: ALGUNAS INFORMACIONES

Publicado en: CAST, Maquinaria profesional

482 Visitas 0 Gustó

Las hamburgueserías profesionales son máquinas para hacer hamburguesas que se utilizan habitualmente en cocinas de restaurantes y carnicerías.

Read more
PICADORA DE CARNE REFRIGERADA: FUNCIONES Y VENTAJAS

Publicado en: CAST, EQUIPO DE CARNICERÍA

518 Visitas 0 Gustó

Una picadora de carne refrigerada garantiza la frescura y calidad de su carne en todo momento. La carne tiende a subir de temperatura durante el picado, y el sistema de refrigeración mantiene la carne a una temperatura óptima.

Read more
SIERRA DE HUESOS : TODO LO QUE NECESITAS SABER

Publicado en: CAST, EQUIPO DE CARNICERÍA

1018 Visitas 0 Gustó

El aserradero profesional es una herramienta esencial en carnicerías y cocinas, ya que permite cortar los huesos con mucha más facilidad que un procedimiento manual.

Read more