Últimas publicaciones

• 

  🧊 Cadena de Frío: Qué es, Importancia y Errores que Debes Evitar

  Publicado en: Curiosidades

  164 Visitas 0 Gustó

  La cadena de frío es el proceso que mantiene los alimentos a temperaturas controladas desde su producción hasta el consumo.Es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, la calidad y la frescura de los productos. En el ámbito de la restauración y las cocinas profesionales, un pequeño error en la gestión de la temperatura puede provocar proliferación bacteriana, alteración de los productos y riesgos para la salud de los clientes.

  Read more
• 

  Abatidores de Temperatura para Restaurantes y Bares: Calidad, Seguridad e Innovación

  Publicado en: Equipamiento para montar una cocina profesional

  114 Visitas 0 Gustó

  En el mundo de la restauración profesional, la calidad y la seguridad alimentaria son prioridades absolutas. Los abatidores de temperatura son herramientas esenciales para garantizar una conservación óptima de los alimentos y cumplir con las normativas higiénico-sanitarias.

  Read more
• 

  Curado de Embutidos con Refrigeradores Profesionales: Una Solución Controlada y Óptima para Negocios Comerciales

  Publicado en: EQUIPO DE CARNICERÍA

  584 Visitas 0 Gustó

  El curado de embutidos es un proceso esencial para obtener productos de alta calidad, ricos en sabores intensos y distintivos. Para los negocios comerciales, ya sean restaurantes o charcuterías, es fundamental contar con equipos profesionales que aseguren un control preciso y constante de las condiciones ambientales durante todo el proceso de curado.

  Read more
• 

  La Cocina India: Especias, Aromas, Tradiciones y Equipos Esenciales

  Publicado en: Curiosidades

  583 Visitas 0 Gustó

  La cocina india es una de las más ricas y variadas del mundo, conocida por su uso intenso de especias, aromas y métodos de cocción tradicionales. Cada región de la India tiene su propia cocina distintiva, con platos que varían considerablemente según los ingredientes locales disponibles.

  Read more
• 

  Cómo Montar una Cocina en la Playa: Equipamiento Profesional Indispensable

  Publicado en: Equipamiento para montar una cocina profesional

  643 Visitas 0 Gustó

  Gestionar una cocina en la playa durante la temporada de verano es una aventura emocionante, pero también una gran responsabilidad. Por un lado, la ubicación es perfecta para atraer clientes, pero por otro, es necesario equiparse con las herramientas adecuadas para ofrecer un servicio rápido y eficiente sin comprometer la calidad de la comida.

  Read more
• 

  Cómo Gestionar el Coste de los Alimentos en Tu Restaurante: Errores a Evitar y Estrategias para Reducir el Desperdicio

  Publicado en: Curiosidades

  770 Visitas 0 Gustó

  Gestionar un restaurante implica muchos desafíos, y uno de los más cruciales es el coste de los alimentos. El coste de los alimentos, es decir, el coste de las materias primas utilizadas para preparar los platos, es uno de los principales indicadores que determina la rentabilidad de un restaurante.

  Read more