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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

En la cocina actual, la demanda de platos sabrosos pero saludables es cada vez más constante. Los clientes buscan platos que se adapten a un estilo de vida saludable. En nuestro catálogo digital están disponibles los mejores artículos para cocinar a baja temperatura: descúbrelos todos, desde calentadores termorreguladores hasta máquinas de cocción al vacío y no renuncies al sabor de la buena comida.

¿Qué alimentos puedo cocinar con la cocción a baja temperatura?

Los alimentos que mejor se adaptan a este tipo de cocción son los filetes o rodajas de pescado, los cortes de carne, las frutas y verduras ya limpias y cortadas, y los huevos enteros.

¿Por qué elegir la cocción al vacío?

La cocción al vacío no sólo alarga la vida útil de los alimentos hasta tres veces, sino que también mejora su calidad. Además, puede ofrecer una cocina saludable, ya que este método de cocción permite cocinar sin añadir grasa, lo que da como resultado platos sanos y bajos en calorías.

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Termostato de buceo - Temperatura + 90 °C - cm 7.8 x 10.5... Termostato de buceo - Temperatura + 90 °C - cm 7.8 x 10.5... 2
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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Termostato de buceo - Temperatura + 90 °C - cm 7.8 x 10.5 x 37.7 h

KAREL
K-EL-ROY5
174,80 € 190,00 € 174,80 € Senza tasse 213,26 € Con tasse
Para la línea KAREL, el importe mínimo del pedido es de 300,00 euros. Elija otros productos haciendo clic en el logotipo KAREL.

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Máquina de cocción al vacío - 20/30 litros de agua Máquina de cocción al vacío - 20/30 litros de agua 2
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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de cocción al vacío - 20/30 litros de agua

EASYLINE
E-YLL-SV130
197,80 € 215,00 € 197,80 € Senza tasse 241,32 € Con tasse
Máquina de cocción al vacío - Baja temperatura - Modelo SV130 - Capacidad lt 20/30 agua - Dimensiones cm 7,1 x 14,6 x 34 h

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Máquina de cocción al vacío de 30 litros
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de cocción al vacío de 30 litros

EASYLINE
E-YLL-FZ03A
230,00 € 250,00 € 230,00 € Senza tasse 280,60 € Con tasse
Máquina de cocción al vacío a baja temperatura (sous-vide) - Modelo FZ03A - Capacidad para calentar hasta 30 litros de agua - Alimentación monofásica V 220-230 - Dimensiones cm 14 x 11 x 33,2 h

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  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Baño maría al vacío GN2/3 - Capacidad litros 13 - cm 34,3 x 39,5 x 25,5 h

HENDI
HENN-CSB-225264
317,40 € 345,00 € 317,40 € Senza tasse 387,23 € Con tasse
Baño maría al vacío para cocinar GN 2/3 - Modelo: CSB-225264 - Capacidad litros 13 - Gradación 0,1 - Alcance Temperatura 35 - 90°C - Energía W 400 - sin grifo - Dimensiones cm 34,3 x 39,5 x 25,5 h

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  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Baño maría al vacío GN1/1 - Capacidad litros 20 - cm 35 x 68 x 27,5 h

HENDI
HENN-CSB-225448
437,00 € 475,00 € 437,00 € Senza tasse 533,14 € Con tasse
Baño maría al vacío GN 1/1 - Modelo: CSB-225448 - Capacidad litros 20 - Gradación 0,1 - Alcance Temperatura 35 - 90°C - Energía W 600 - Con grifo - Dimensiones cm 35 x 68 x 27,5 h

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Máquina de coser de alta calidad - Baño 9 lt max - cm... Máquina de coser de alta calidad - Baño 9 lt max - cm... 2
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de coser de alta calidad - Baño 9 lt max - cm 34.5 x 28.5 x 27 h

EUROMATIC
E-URM-COOK9
531,78 € 578,02 € 531,78 € Senza tasse 648,77 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Modelo COOK9 -Capacidad cuba máx. 9 lt - Altura total cuba 15 cm - Altura efectiva nivel H2O cm 12 - Temperatura trabajo +45°+95°C - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 34,5 x 28,5 x 27 h

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Cocina de vacío - Capacidad L 25 - cm 64 x 35 x 33 h
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Cocina de vacío - Capacidad L 25 - cm 64 x 35 x 33 h

FIMAR
F-MR-SV25
535,44 € 582,00 € 535,44 € Senza tasse 653,24 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Máquina de cocción al vacío - Modelo SV25 - Alimentación monofásico 230V/1N/50-60Hz - Alcanza 70° en 50' - Capacidad cuba L 25 - Dimensiones cm 64 x 35 x 33 h

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Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm... Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm... 2
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm 11.6 x 12.8 x 33 h

SAMMIC
S-MI-1180100
627,39 € 681,95 € 627,39 € Senza tasse 765,42 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Modelo SMARTVIDE5 - Capacidad máx. contenedor litros 30 - Temperatura +5°/ +95°C - Bastidor de acero inoxidable - Alimentación monofásico V230 - Energía W 1600 - Dimensiones cm 11.6 x 12.8 x 33 h

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Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm... Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm... 2
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm 12.4 x 14 x 36 h

SAMMIC
S-MI-1180120
749,29 € 814,45 € 749,29 € Senza tasse 914,14 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Modelo SMARTVIDE7 - Capacidad contenedor máx. litros 30 - Temperatura +5°/ +95°C - Bastidor de acero inoxidable - Alimentación monofásico V230 - Energía W 2000 - Dimensiones cm 12,4 x 14 x 36 h

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Cuocitore sous-vide - Baño 25 lt max- cm 35 x 55 x 32 h Cuocitore sous-vide - Baño 25 lt max- cm 35 x 55 x 32 h 2
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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Baño 25 lt max- cm 35 x 55 x 32 h

EUROMATIC
E-URM-COOK25
713,36 € 775,39 € 713,36 € Senza tasse 870,30 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Modelo COOK25 - Capacidad cuba máx. 25 lt - Altura total cuba 20 cm - Altura efectiva nivel H2O cm 17 - Temperatura trabajo +45°+95°C - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 35 x 55 x 32 h

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Cocina de vacío - Capacidad L 50 - cm 24 x 15 x 39 h
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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Cocina de vacío - Capacidad L 50 - cm 24 x 15 x 39 h

FIMAR
F-MR-RH50
722,20 € 785,00 € 722,20 € Senza tasse 881,08 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Máquina de cocción al vacío - Modelo RH50 - Alimentación monofásico 230V/1N/50-60Hz - Alcanza 70° en aprox. 25' - Capacidad cuba L 50 - Dimensiones cm 24 x 15 x 39 h

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Termostato de buceo - Temperatura +20°C +100°C - cm 13 x...
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Termostato de buceo - Temperatura +20°C +100°C - cm 13 x 16.5 x 39 h

KAREL
K-EL-ROY9XP
736,00 € 800,00 € 736,00 € Senza tasse 897,92 € Con tasse
Termostato de inmersión - Modelo ROY9XP - Semiprofesional - Temperatura de 20°C a 100°C - Dimensiones cm 13 x 16,5 x 39 h

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  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Termocirculador - Cocción al vacío - Modelo VACOOK15

BES
BES-VACOOK15
841,80 € 915,00 € 841,80 € Senza tasse 1.027,00 € Con tasse
Termocirculador - Cocción al vacío - Modelo VACOOK15 - Dimensiones de la máquina cm 15 x 24 x 38 h - monofásico - 10 programas - Rango de temperatura 0,1°C-95°C - Capacidad en litros 50

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Termostato de buceo - Touch - Temperatura + 24 °C + 99.9... Termostato de buceo - Touch - Temperatura + 24 °C + 99.9... 2
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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Termostato de buceo - Touch - Temperatura + 24 °C + 99.9 °C - cm 15.5 x 20.3 x 37.7 h

KAREL
K-EL-ROY10
782,66 € 850,71 € 782,66 € Senza tasse 954,84 € Con tasse
cm Termostato de inmersión - Modelo ROY10 - Controles táctiles - Temperatura mínimo 24 °C - Temperatura máximo 99,9 °C - Dimensiones 15,5 x 20,3 x 37,7 h

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Máquina de coser de vídeo - Capacidad max lt 56 - cm 12.4... Máquina de coser de vídeo - Capacidad max lt 56 - cm 12.4... 2
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de coser de vídeo - Capacidad max lt 56 - cm 12.4 x 14 x 36 h

SAMMIC
S-MI-1180140
927,50 € 1.008,15 € 927,50 € Senza tasse 1.131,55 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Modelo SMARTVIDE9 - Capacidad contenedor máx. litros 56 - Temperatura +5°/ +95°C - Bastidor de acero inoxidable - Alimentación monofásico V230 - Energía W 2000 - Dimensiones cm 12,4 x 14 x 36 h

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Máquina de coser de alta calidad - Baño 50 lt max - cm 67... Máquina de coser de alta calidad - Baño 50 lt max - cm 67... 2
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Máquina de coser de alta calidad - Baño 50 lt max - cm 67 x 55 x 32 h

EUROMATIC
E-URM-COOK50
1.063,09 € 1.155,53 € 1.063,09 € Senza tasse 1.296,97 € Con tasse
Cocedor sous-vide - Modelo COOK50 - Capacidad cuba máx. 50 lt - Altura total cuba 20 cm - Altura efectiva nivel H2O cm 17 - Temperatura trabajo +45°+95°C - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 67 x 55 x 32 h

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Vacuum Cuocitor Bath - Capacidad litros max 14 - cm 43.1...
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Vacuum Cuocitor Bath - Capacidad litros max 14 - cm 43.1 x 37.7 x 29 h

SAMMIC
S-MI-5170000
1.081,55 € 1.175,60 € 1.081,55 € Senza tasse 1.319,49 € Con tasse
Cocina al vacío baño maría - MOD. SVC-14 - Estático - Capacidad máx. 14 litros - Indicación de precisión 0,01°C - Alcance 5-95°C - Energía W 1500 - Con grifo - Dimensiones cm 43,1 x 37,7 x 29 h

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Vacuum Cuocitor Bath - Capacidad max liters 28 - cm 33.2...
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Vacuum Cuocitor Bath - Capacidad max liters 28 - cm 33.2 x 65.2 x 29 h

SAMMIC
S-MI-5170005
1.183,03 € 1.285,90 € 1.183,03 € Senza tasse 1.443,29 € Con tasse
Olla de vacío al baño maría - Modelo SVC28 - Estática - Capacidad máx. 28 litros - Indicación de precisión 0,01°C - Alcance 5-95°C - Energía W 1900 - Con grifo - Dimensiones cm 33,2 x 65,2 x 29 h

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  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Termocirculador - Cocción al vacío - Modelo Vacoock Wi-Fi

BES
BES-VACOOKWi-Fi
1.157,36 € 1.258,00 € 1.157,36 € Senza tasse 1.411,98 € Con tasse
Termocirculador - Cocción al vacío - Modelo Vacoock Wi-Fi - Dimensiones de la máquina cm 15 x 24 x 38 h - monofásico - 30 programas - Rango de temperatura 0,1°C-95°C - Capacidad en litros 50

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Cuocitore sous-vide Bagnomaria - N. 2 tanques 4 + 22 - cm...
  • -8%
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide Bagnomaria - N. 2 tanques 4 + 22 - cm 15.2 x 30 x 15 h

SAMMIC
S-MI-5170010
2.021,20 € 2.196,96 € 2.021,20 € Senza tasse 2.465,87 € Con tasse
Baño maría sous-vide - Modelo SVC-4-22D - N. 2 cubetas litros 4 + 22 - Temperatura +5°/ +95°C - Bastidor de acero inoxidable - Con grifo de vaciado - Alimentación monofásico V230 - Energía W 1250 - Dimensiones cm 15,2 x 30 x 15 h

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COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

Cocción por ultrasonidos a baja temperatura - 36 x 56 x 38 h cm

BES
BES-SONICOOK
4.695,68 € 5.104,00 € 4.695,68 € Senza tasse 5.728,73 € Con tasse
Cocción por ultrasonidos a baja temperatura - Mod. SONICOOK - Capacidad de la cuba 25 litros - Panel digital - Estructura de acero inoxidable - Dimensiones de la máquina cm 36 x 56 x 38 h - Monofásica

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