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EURM-COOK50
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Cocedor sous-vide - Modelo COOK50 - Capacidad cuba máx. 50 lt - Altura total cuba 20 cm - Altura efectiva nivel H2O cm 17 - Temperatura trabajo +45°+95°C - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 67 x 55 x 32 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Cocedor al vacío COCINA50
Adecuado Uso profesional
Dimensiones cm 67 x 55 x 32 h
Peso 20 kg
Estándar CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Altura total de la bañera 20 cm
Alimentación Monofásico 230V 50-60Hz
Energía 2000 W
Capacidad tina máx 50 lt
Altura efectiva Nivel H2O cm 17
Temperatura rango de trabajo +45°+95°C
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Innovador sistema diseñado para la cocción a baja temperatura de productos al vacío.
La máquina, totalmente construida en acero inoxidable, está equipada con un panel de control digital para controlar regularmente el tiempo de cocción y la temperatura que, gracias al sistema de calentamiento, se mantiene perfectamente constante.
El cocedor Sous Vide es el equipo ideal para beneficiarse de todas las numerosas e importantes ventajas de la cocción al vacío a baja temperatura.
Reducción significativa de la pérdida de peso de los alimentos (aumentando el rendimiento de la materia prima).
Ahorro de tiempo en la gestión de la cocina al no requerir ninguna intervención durante la cocción.
Conservación de las propiedades nutricionales de los alimentos, con menor pérdida de vitaminas y minerales.
Aumento significativo de la terneza y jugosidad de los alimentos.
Posibilidad de cocinar simultáneamente varios alimentos envasados individualmente en bolsas herméticas.
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