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Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm 11.6 x 12.8 x 33 h
S-MI-1180100
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627,39 €
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Impuestos excluidos
Cocedor sous-vide - Modelo SMARTVIDE5 - Capacidad máx. contenedor litros 30 - Temperatura +5°/ +95°C - Bastidor de acero inoxidable - Alimentación monofásico V230 - Energía W 1600 - Dimensiones cm 11.6 x 12.8 x 33 h
Opciones
+ ACCESORIOS
| INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
|---|---|
| Cocedor al vacío | SMARTVIDE5 |
| Dimensiones | cm 11.6 x 12,8 x 33 h |
| Dimensiones embalaje | cm 41x 18,5 x 28,5h |
| Peso neto / bruto | Kg 3.1 - 5 |
| Estándar | CE |
| Garantía | 12 meses |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Precisión de la pantalla | 0.01 ºC |
| Rango | 5 ºC - 95 ºC |
| Temperatura ambiente admisible | 5 ºC - 40 ºC |
| Resolución | 1 ' |
| Duración del ciclo(s) | 1 ' - 99 h |
| Capacidad contenedor máximo | 30 l |
| Energía Total | 1600 W |
| Alimentación eléctrico | 230 V / 50-60 Hz / 1 ~ |
| Dimensiones pieza estival | 116 mm x 94 mm x 147 mm |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Cocedor profesional a temperatura controlada de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. | |
| Conectividad Bluetooth | |
| Preparado para HACCP: gracias a la conectividad Bluetooth, los resultados de cocción se pueden exportar o imprimir al final de cada ciclo | |
| Actualización continua del software | |
| Cocedor portátil de temperatura controlada con agitadores para recipientes de hasta 30 litros. Diseñado para chefs, desarrollado por chefs. | |
| Construcción robusta y duradera de acero inoxidable para un rendimiento profesional | |
| Panel y asa de poliamida reforzada con fibra de vidrio | |
| Garantiza una cocción a temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y mejorando su sabor y textura | |
| Equipado con un sistema de control de temperatura de alta precisión, consiguiendo un resultado muy exacto | |
| Permite cocinar los productos en su propio jugo, pudiendo utilizarlo inmediatamente para potenciar los sabores | |
| Reduce a la mitad los tiempos de marinado y remojo de los ingredientes | |
| Permite aumentar los márgenes gracias a la ausencia de pérdida de peso del producto | |
| Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras se cocina el producto | |
| Sólo hay que programar la temperatura y el tiempo, 4 botones y una pantalla TFT en color que ofrece toda la información de un vistazo haciendo que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. | |
| Infusione y aromatice aceites, grasas u otros productos aplicando la técnica de temperatura controlada | |
| Gracias a su asa, puede trasladarse fácilmente de un recipiente a otro. | |
| Su máquina, siempre al día: actualización gratuita del firmware, esté donde esté | |
| La bolsa opcional permite al chef llevarla a cualquier parte. | |
| Opción de sonda al corazón |
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