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Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm 12.4 x 14 x 36 h
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Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros...
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Máquina de coser de vídeo - Capacidad litros max 30 - cm 12.4 x 14 x 36 h

S-MA-1180120
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773,73 € 814,45 € -5%
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Impuestos excluidos

Cocedor sous-vide - Modelo SMARTVIDE7 - Capacidad contenedor máx. litros 30 - Temperatura +5°/ +95°C - Bastidor de acero inoxidable - Alimentación monofásico V230 - Energía W 2000 - Dimensiones cm 12,4 x 14 x 36 h

Opciones

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Cocedor al vacío SMARTVIDE7
Dimensiones cm 12.4 x 14 x 36 h
Dimensiones embalaje cm 44 x 19 x 31 h
Peso neto / bruto Kg 3,6 - 5,5
Estándar CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Precisión de la pantalla 0.01 ºC
Rango 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente admisible 5 ºC - 40 ºC
Resolución 1 '
Duración del ciclo(s) 1 ' - 99 h
Capacidad contenedor máximo 56 l
Energía Total 2000 W
Alimentación eléctrico 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Dimensiones pieza estival 117 mm x 110 mm x 147 mm
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Cocedor profesional a temperatura controlada de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil.
Conectividad Bluetooth
Preparado para HACCP: gracias a la conectividad Bluetooth, los resultados de cocción se pueden exportar o imprimir al final de cada ciclo
Actualización continua del software
Cocedor portátil de temperatura controlada con agitadores para recipientes de hasta 56 litros. Diseñado para chefs, desarrollado por chefs.
Construcción robusta y duradera de acero inoxidable para un rendimiento profesional
Panel y asa de poliamida reforzada con fibra de vidrio
Garantiza una cocción a temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y mejorando su sabor y textura
Equipado con un sistema de control de temperatura de alta precisión, consiguiendo un resultado muy exacto
Permite cocinar los productos en su propio jugo, pudiendo utilizarlo inmediatamente para potenciar los sabores
Reduce a la mitad los tiempos de marinado y remojo de los ingredientes
Permite aumentar los márgenes gracias a la ausencia de pérdida de peso del producto
Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras se cocina el producto
Sólo hay que programar la temperatura y el tiempo, 4 botones y una pantalla TFT en color que ofrece toda la información de un vistazo haciendo que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo.
Infusione y aromatice aceites, grasas u otros productos aplicando la técnica de temperatura controlada
Gracias a su asa, puede trasladarse fácilmente de un recipiente a otro.
Su máquina, siempre al día: actualización gratuita del firmware, esté donde esté
La bolsa opcional permite al chef llevarla a cualquier parte.
Opción de sonda al corazón
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