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Calentador de patatas fritas de sobremesa con resistencia de cuarzo y estación de salado
Calentador de patatas fritas de sobremesa con resistencia de cuarzo y estación de salado
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Calentador de patatas fritas de sobremesa con...
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Calentador de patatas fritas de sobremesa con resistencia de cuarzo y estación de salado

CASS-E-CPDSAP
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Calentador profesional de patatas fritas de sobremesa en acero inoxidable para escurrir, salar y mantener brevemente calientes los fritos – Resistencia superior de cuarzo – Rejilla de 7 filas – Rejilla y vidrio intercambiables a derecha o izquierda – Bandeja recogegrasas – Salero incluido – Potencia 1000 W – Alimentación 230 V – Cm 68 x 70 x 80 h.

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Calentador de patatas fritas de sobremesa con resistencia de cuarzo y estación de salado CPDSAP
Ideal para Bares, establecimientos de comida rápida, brasseries, restaurantes, freidurías, negocios de comida para llevar, comedores y locales de gran afluencia.
Código EAN 3611630006842
Medidas del producto Cm 68 x 70 x 80 h
Peso 30 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Mando Interruptor ON/OFF
Calentamiento superior Resistencia de cuarzo
Rejilla 7 filas
Configuración Rejilla y vidrio intercambiables a derecha o izquierda
Recogida de residuos Bandeja recogegrasas
Bandeja recogegrasas Cm 61,5 x 31,5 x 13 h
Accesorio incluido 1 salero
Potencia 1000 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El calentador de patatas fritas CPDSAP reúne el escurrido, el salado y el mantenimiento breve en caliente en un único puesto entre la freidora y el servicio. Los productos fritos pueden trasladarse directamente a la rejilla, dejando libre la freidora para el siguiente ciclo.
La resistencia superior de cuarzo proporciona calor directo sobre la zona de salado durante la breve espera antes del emplatado. La rejilla de 7 filas facilita el escurrido y la organización de las porciones, mientras que la bandeja recoge el exceso de grasa y los residuos.
La rejilla y el vidrio pueden instalarse a derecha o izquierda para adaptar la configuración al flujo de la cocina. El salero incluido mantiene el accesorio para salar disponible en el puesto.
El interruptor ON/OFF permite una puesta en marcha sencilla. La construcción de acero inoxidable es adecuada para zonas calientes profesionales y ofrece un aspecto uniforme también en cocinas abiertas.
Una zona dedicada a los fritos reduce los desplazamientos y las manipulaciones, limita la acumulación de utensilios junto a la freidora y ayuda al personal a gestionar los picos de pedidos. Las porciones permanecen disponibles durante la breve espera previa al acabado del plato y la adición de salsas.
APLICACIONES
Indicado para patatas fritas, nuggets, buñuelos, productos empanados, aperitivos y guarniciones fritas. En bares y establecimientos de comida rápida agiliza el paso de la fritura al servicio; en brasseries y restaurantes organiza las guarniciones calientes antes del emplatado. En freidurías y negocios de comida para llevar crea una zona definida para salar y porcionar; en comedores y locales de gran afluencia ofrece un punto dedicado al mantenimiento breve y a la distribución.
INSTALACIÓN Y USO
Colocar la estación cerca de la freidora y de la zona de servicio, con una alimentación eléctrica adecuada, para reducir los desplazamientos con productos calientes. Activar el calentamiento mediante el interruptor ON/OFF. Trasladar los fritos a la rejilla, dejarlos escurrir y salarlos con el salero incluido. Organizar las porciones para la breve espera antes del servicio y, a continuación, completar el emplatado y entregar los pedidos.
LIMPIEZA Y FIN DEL SERVICIO
Apagar y desenchufar el aparato, dejándolo enfriar antes de limpiarlo. Retirar los residuos de la bandeja recogegrasas y limpiar las superficies accesibles. La disposición de los componentes y la recogida de residuos facilitan el orden y la puesta a punto del puesto después del servicio.
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