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Calentador de patatas fritas de sobremesa por infrarrojos con 3 lámparas y estación de salado
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Calentador de patatas fritas de sobremesa por...
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Calentador de patatas fritas de sobremesa por infrarrojos con 3 lámparas y estación de salado

CASS-E-CPDSAPI
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Calentador profesional de patatas fritas de sobremesa en acero inoxidable para escurrir, salar y mantener brevemente calientes los fritos – 3 lámparas de calentamiento por infrarrojos Philips – Rejilla de 9 filas – Rejilla y vidrio intercambiables a derecha o izquierda – Bandeja recogegrasas – Salero incluido – Potencia 1000 W – Alimentación 230 V – Cm 68 x 60 x 80 h.

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Calentador de patatas fritas de sobremesa por infrarrojos con 3 lámparas y estación de salado CPDSAPI
Ideal para Bares, establecimientos de comida rápida, brasseries, restaurantes, freidurías, negocios de comida para llevar, comedores y locales de gran afluencia.
Código EAN 3611630073158
Medidas del producto Cm 68 x 60 x 80 h
Peso 31,5 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Mando Interruptor ON/OFF
Calentamiento superior 3 lámparas de calentamiento por infrarrojos Philips
Rejilla 9 filas
Configuración Rejilla y vidrio intercambiables a derecha o izquierda
Recogida de residuos Bandeja recogegrasas
Bandeja recogegrasas Cm 61,5 x 31,5 x 13 h
Accesorio incluido 1 salero
Potencia 1000 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El calentador de patatas fritas CPDSAPI reúne el escurrido, el salado y el mantenimiento breve en caliente en un único puesto entre la freidora y el servicio. Los productos fritos pueden trasladarse directamente a la rejilla, dejando libre rápidamente la freidora para el siguiente ciclo.
Las tres lámparas de calentamiento por infrarrojos Philips proporcionan calor directo sobre la zona de trabajo durante la breve espera antes del emplatado. La rejilla de 9 filas facilita el escurrido, la distribución y la organización de las porciones.
La bandeja recoge el exceso de grasa y los residuos, ayudando a mantener ordenada la zona de preparación. El salero incluido mantiene el accesorio disponible para un salado rápido y repetible.
La rejilla y el vidrio pueden instalarse a derecha o izquierda para adaptar la configuración al flujo de la cocina. El interruptor ON/OFF permite una puesta en marcha sencilla del calentamiento.
La construcción de acero inoxidable es adecuada para zonas calientes profesionales con ritmos intensos y ofrece un aspecto uniforme también en cocinas abiertas. Un puesto dedicado limita la acumulación de utensilios junto a la freidora, reduce los desplazamientos y las manipulaciones y ayuda al personal a gestionar los picos de pedidos.
APLICACIONES
Indicado para patatas fritas, nuggets, buñuelos, productos empanados, aperitivos y guarniciones fritas. En bares y establecimientos de comida rápida agiliza el paso de la fritura al servicio; en brasseries y restaurantes organiza las guarniciones calientes antes del emplatado. En freidurías y negocios de comida para llevar crea una zona definida para salar y porcionar; en comedores y locales de gran afluencia ofrece un punto dedicado al mantenimiento breve y a la distribución.
INSTALACIÓN Y USO
Colocar la estación cerca de la freidora y de la zona de servicio, con una alimentación eléctrica adecuada, para reducir los desplazamientos con productos calientes. Activar el calentamiento mediante el interruptor ON/OFF. Trasladar los fritos a la rejilla, dejarlos escurrir y salarlos con el salero incluido. Organizar las porciones para la breve espera antes del servicio y, a continuación, completar el emplatado y añadir las salsas previstas.
LIMPIEZA Y FIN DEL SERVICIO
Apagar y desenchufar el aparato, dejándolo enfriar antes de limpiarlo. Retirar los residuos de la bandeja recogegrasas y limpiar las superficies accesibles. La disposición de los componentes y la recogida de residuos facilitan el orden y la puesta a punto del puesto después del servicio.
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