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Panificación Kit
KK-IT-DL2203
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Kit de pastelería compuesto por: Plancha individual para gofres + Baño maría de chocolate + Vitrina refrigerada + Mezclador planetario + Mesa refrigerada + Freidora de pastelería + Atemperadora de chocolate
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Chef Costantino
Gofrera individual WM15
| INFORMACIÓN DEL PRODUCTO | |
|---|---|
| Placa de gofre |
CUANDO |
| Dimensiones | cm 34 x 37 x 24/58 h |
| Peso | kg 11.5/14,5 |
| Dimensiones de embalaje | cm 39 x 43 x 32 h |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Energía | 1,5 kW |
| Suministro de energía | 220-240V/1N/50-60Hz |
| Temperatura | 50/300° C |
| Thermostat | 0 ' |
| Diámetro de onda | 275 x 245 mm |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Marco de acero inoxidable | |
| Placa para hornear teflonata | |
| Garantía 12 meses | |
| Norma CE |
Baño maría para chocolate CC-NUT-1S
| INFORMACIÓN PRODUCTO | |
|---|---|
| Calentando el chocolate | CC NUT-1S |
| Dimensiones | cm 22.5 x 17.5 x 22 h |
| Peso neto | Kg 2 |
| garantía | 12 meses |
| Norma | CE |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Capacidad | 1 litro |
| Alimentación | 230V/1N - 50/60 Hz |
| Energía | kw 0,17 |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| N.1 botella a presión, con tapa de 3 salidas de fácil dosificación | |
| Control termostático hasta 90°C | |
| Temperatura de mantenimiento = 50 °C (sin sobrecalentamiento ni secado) | |
| Resistencia eléctrica alrededor de la caja de acero inoxidable | |
| Contaminantes electrónicos | |
| Ideal para chocolate, miel, salsas y quesos |
Mezclador planetario PL10
| INFORMACIÓN DEL PRODUCTO | |
|---|---|
| Asesinato planetario | Modelo PL 10 |
| Ideal para | Masa moribunda y masa de consistencia media (por ejemplo, pizza, pan) |
| Dimensiones | Cm 47 x 45 x 60 h |
| Dimensiones de embalaje | Cm 54 x 45 x 77 h |
| Peso neto | KG 58 |
| Garantía | 12 meses |
| Normas | CE |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Capacidad de baño | Liters10 |
| Capacidad de masa | KG 2.5 |
| Baño | Acero inoxidable AISI 304 |
| Energía | kW 600 |
| Suministro de energía | Monophase V230/1/50Hz |
| Incluido | Temblor de hoja, látigo de alambre, gancho |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Estructura de fundición de aluminio | |
| Transmisión de potencia a los engranajes, de los cuales 1 engranaje de bronce y el otro en acero | |
| Protección de sobrecarga de peso, sobrecalentamiento y sobrecarga actual | |
| Dispositivo de seguridad en el levantamiento del tanque y en la parrilla | |
| El tanque se puede desmontar para que pueda limpiarlo fácilmente y reemplazar fácilmente los accesorios |
| INFORMACIÓN UTILIZADA | |
|---|---|
| ¿Qué Adecuado para mezclar rellenos y alimentos crudos a velocidad media; el tiempo de preparación no es inferior a 20 minutos | |
| ¿Qué Fito para mezclar mantequilla y huevos de alta velocidad; tiempo de preparación es inferior a 15 minutos | |
| UNCINO: La ubicación central es adecuada para amasar; el tiempo de preparación es inferior a 30 minutos. Proporción de harina y agua: 40% y 50% respectivamente |
Mesa pastelera refrigerada G-PA2100TN-FC
| Información del producto | |
|---|---|
| Pasteles | G-PA2100TN-FC |
| Clase de energía | C |
| Dimensiones | Cm 151 x 80 x 85 h |
| Dimensiones internas | Cm 105,2 x 63 x 58 h |
| Dimensiones de embalaje | Cm 154 x 83 x 88 h |
| Peso neto / Señor | Kg 92/106 |
| Garantía | 12 meses |
| Norma | CE |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Temperatura | -2°/+8°C |
| Capacidad | Liters 390 |
| Temperatura máxima de trabajo | +35°C / 50% UR |
| Refrigeración | Ventilado |
| Acortamiento | Electricidad |
| Gas refrigerante | R 600 |
| evaporación de agua condensada | Automático |
| Control de temperatura | Electrónica |
| Espesor de aislamiento | 6 mm |
| Energía | W 275 |
| Suministro de energía | Monofase V230/50Hz |
| Puertas reversibles | No. |
| Iluminación | No. |
| Incluido | No. 2 rejillas cm 60 x 40 |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Pastas de mesa refrigeradas | |
| Fabricado en acero inoxidable AISI 201 | |
| Panel de control electrónico con pantalla digital | |
| Agua de depuración y evaporación automática | |
| Montaje extraíble incorporado para fácil mantenimiento | |
| Puerta con sellos magnéticos | |
| esquinas interiores redondeadas | |
| Pies de acero inoxidable ajustables | |
| Puerta con primavera de retorno | |
| Respaldo de acero inoxidable se puede colocar en la pared |
Freidora para pastelería FPR16
| INFORMACIÓN DEL PRODUCTO | |
|---|---|
| Freidora de pastelería | FRI01552 |
| Ideal para: | Pastelería |
| Tamaño | Cm 50,5 x 29,5 x 20 h |
| Cesta de dimensiones | Cm 45,5 x 24,5 x 9 h |
| Dimensiones | Cm 53,5 x 43,5 x 39,5 h |
| Dimensiones de embalaje | Cm 53 x 60 x 48 h |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Estructura | Acero inoxidable |
| Baño | Acero inoxidable |
| Cubierta | œ |
| Con grifo de desagüe de aceite | œ |
| Capacidad de petróleo | 16 litros |
| Temperatura | 50 A 190°C |
| Termostato de seguridad | 240° C |
| Energía | W 9000 |
| Suministro de energía | Triphase V 380 |
| Garantía | 12 meses |
| Norma | CE |
| Origen | Comunidad Europea |
Atemperadora de chocolate MINITEMPER
| INFORMACIÓN DEL PRODUCTO | |
|---|---|
| Temperatura de chocolate | MINITEMPER |
| Tamaño del producto | cm 42 x 40 x 40 h |
| Normas | CE |
| Garantía | 12 meses |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Energía | 300 vatios |
| Suministro de energía | 220/240 - 50 (bajo petición 220/240 - 60 y 110 - 60) Volt - Hz |
| Capacidad | 5 L / 3 Kg |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Pequeña máquina de templado de banco, fácil de usar y con excelente valor para el dinero | |
| Mantiene chocolate en tempera durante varias horas, también gracias a programas personalizables | |
| Las cuencas son intercambiables, para la máxima facilidad de uso y reducción del tiempo de trabajo | |
| La estructura y la cuenca están hechas de acero inoxidable AISI 304, cubierta transparente PET para el mantenimiento de la temperatura en total cumplimiento de las normas de higiene |
Vitrina pastelera WDG237D
| INFORMACIÓN DEL PRODUCTO | |
|---|---|
| Cristal de pastelería | Modelo WDG237D |
| Tamaño del producto | Cm 120 x 66 x 120 h |
| Dimensiones de embalaje | Cm 127.2 x 73.2 x 126 h |
| Cifras netas | Kg 130/160 |
| Garantía | 24 meses |
| Norma | CE |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Temperatura | +2°/+8°C |
| Refrigeración | Ventilado |
| Gas refrigerante | R 290 |
| Suministro de energía | Monophase V220/1/50Hz |
| Energía | W 480 |
| Estantes suministrados | NO 2 |
| Puerta acolchada | Peso kg 15 |
| Thermostat | Carrete digital / Dixell |
| Climate class | 3 |
| Puertas | Diapositivas |
| Cristal frontal | Curva |
| Iluminación | L |
| Capacidad | Litros 299 |
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | |
|---|---|
| Estructura interna y externa de acero inoxidable | |
| Compresor de secop - Donper | |
| Puertas de vidrio deslizantes | |
| Iluminación LED |
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