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Sartén doble de hierro fundido para crepes a gas - Producción 120 crepes/h - cm 86 x 48.5 x 24 h
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Sartén doble de hierro fundido para crepes a...

Sartén doble de hierro fundido para crepes a gas - Producción 120 crepes/h - cm 86 x 48.5 x 24 h

MLCM-CDG400
MLCM-CDG400
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Crepera doble a gas de hierro fundido - Modelo CDG400 - Superficie de cocción de hierro fundido esmaltado ø 40 con base cuadrada - Energía 2x3,2 kW - n°8 radios de calentamiento - Producción 120 Crepes/h - cm 86 x 48,5 x 24 h

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Crepiera Doble Gas Mod: CDG400
Dimensiones producto cm 86 x 48,5 x 24 h
Dimensiones embalaje cm 100 x 60 x 40 h
Peso Neto/Bruto Kg 44 - 55
Estándar CE
Origen Francia
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Material de la placa Hierro fundido esmaltado
Diámetro de la placa ø 40
Rayos de calentamiento n° 8
Alimentación Gas GLP + boquillas para conversión a gas natural
Energía 2x 3,2 kW
INFORMACIÓN
La plancha de asar a gas de hierro fundido esmaltado CDG400 permite cocinar fácilmente crepes tradicionales y muchas otras especialidades que requieren una cocción perfectamente uniforme.
E' equipada con una plancha de hierro fundido esmaltado de Ø400 mm con mandos mecánicos
El revestimiento esmaltado de la plancha de asar reduce considerablemente la fase de maduración.
Esta larga y tediosa fase de curado suele ser necesaria antes del primer uso y debe renovarse cada semana.
Con la placa Roller Grill de hierro fundido esmaltado, la plancha para crepes CDG400 está en funcionamiento desde la primera vez que se cocinan crepes y es igual de fácil de usar
La crepera profesional CSG400 garantiza una cocción perfectamente uniforme.
Otra ventaja de una plancha de hierro fundido esmaltado: la parrilla profesional para crepes es, por tanto, perfectamente lisa. Garantiza una excelente transferencia de temperatura y una verdadera cocción por contacto.
Lel elemento calefactor Incoloy está integrado en la plancha de hierro fundido y mantenido por 2 contraplacas. Esta resistencia en espiral garantiza una cocción constante y precisa regulada por un termostato
Basta con engrasar ligeramente la crepera entre cada cocción para obtener una crepera ligera, bien dorada, perfectamente alveolada, sin caramelización ni efecto glaseado
¡La crepera profesional Roller Grill es mucho más que cocinar crepes! La crepera profesional CDG400 está reconocida como el equipo ideal para poder hacer también crepes de trigo sarraceno, tampuras indias, chapatis indonesios, blinis, etc.
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*DIÁMETRO
*40 cm*
*No. PLATOS
* 2 platos *
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