El fry top profesional es uno de los equipos más versátiles de una cocina profesional. Permite cocinar rápidamente carne, pescado, verduras, hamburguesas, huevos y muchas otras preparaciones, ofreciendo una superficie de trabajo amplia y una distribución uniforme del calor.

Las amasadoras de espiral profesionales están diseñadas para trabajar masas destinadas a la producción de pizza, pan, focaccia, productos de horno y numerosas preparaciones dulces o saladas.

Los hornos de convección profesionales son equipos fundamentales en las cocinas de restaurantes, hoteles, servicios de catering, comedores colectivos, panaderías y obradores de pastelería. Gracias a la circulación forzada del aire caliente dentro de la cámara, distribuyen el calor de manera uniforme y permiten obtener cocciones regulares en varios niveles.

Los cuocedores de arroz profesionales son equipos imprescindibles para todas las actividades que preparan grandes cantidades de arroz con resultados constantes y de alta calidad.

Le salamandre professionali sono tra le attrezzature più versatili della linea cottura e trovano impiego quotidiano nelle cucine di ristoranti, hotel, pizzerie, steakhouse, gastronomie e attività di catering.

I piani cottura a gas professionali rappresentano ancora oggi uno dei pilastri della ristorazione professionale. Nonostante la crescente diffusione dell'induzione, il gas continua a essere scelto da chef e professionisti per la rapidità di risposta, la potenza della fiamma e il controllo immediato della temperatura.