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CASE-CG90RS
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Gofrera profesional de acero inoxidable – Placa de hierro fundido para un gofre redondo Ø 18,2 cm divisible en 4 porciones – Apertura de 90° – Termostato regulable de 60 a 300 °C – Temporizador con pilas no incluidas – Interruptor ON/OFF – Indicador de calentamiento – Bandeja para residuos – Potencia 1700 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 30,5 x 42,5 x 29,2 h.

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Gofrera profesional redonda Ø 18,2 cm con apertura de 90° y temporizador CG90RS
Ideal para Bares, cafeterías, heladerías, food trucks, establecimientos de comida para llevar, puestos para eventos, hoteles y restaurantes.
Código EAN 3611630101196
Medidas del producto Cm 30,5 x 42,5 x 29,2 h
Peso 16,5 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Placa Hierro fundido, molde redondo divisible en 4 porciones
Diámetro del molde Ø 18,2 cm
Apertura 90°
Termostato Regulable de 60 a 300 °C
Temporizador Incluido, pilas no incluidas
Mando Interruptor ON/OFF
Indicador Indicador luminoso de calentamiento
Recogida de residuos Bandeja para residuos y exceso de masa
Potencia 1700 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
La gofrera CG90RS prepara un gofre redondo grande, fácilmente divisible en cuatro porciones. La apertura de 90° permite acceder directamente a la placa para dosificar la masa y retirar el producto.
La placa de hierro fundido retiene y distribuye el calor para favorecer una cocción uniforme. El termostato de 60 a 300 °C permite adaptar la temperatura a la receta, al espesor de la masa y al dorado deseado.
El temporizador ayuda a repetir los tiempos de cocción, mientras que el interruptor ON/OFF y el indicador de calentamiento facilitan el arranque y el precalentamiento. La bandeja recoge los residuos y el exceso de masa para mantener ordenado el puesto de acero inoxidable.
APLICACIONES
Indicada para gofres dulces o salados, postres emplatados, meriendas y productos para llevar. El formato redondo admite combinaciones con helado, fruta, cremas, chocolate, salsas y toppings.
Adecuada para bares, cafeterías y heladerías, además de food trucks y puestos para eventos. En hoteles y restaurantes amplía la oferta de bufés, cartas de postres y puestos de cocina en vivo.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Precalentar la placa a la temperatura seleccionada antes del primer ciclo. Ajustar la cantidad de masa al molde para limitar los desbordamientos y obtener una forma regular. Utilizar el temporizador para controlar la cocción, abrir a 90° y retirar el gofre con utensilios adecuados para el hierro fundido. Añadir las guarniciones y revisar la bandeja durante el servicio.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Apagar y desconectar el aparato antes de limpiarlo y dejar enfriar las placas. Retirar los residuos sin utilizar utensilios que puedan dañar el hierro fundido. Vaciar y limpiar la bandeja y limpiar la estructura inoxidable siguiendo las instrucciones del fabricante.

*TIPO DE PLATO
Redondo
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