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Gofrera profesional giratoria de 180° para 4 mini gofres con temporizador
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Gofrera profesional giratoria de 180° para 4 mini gofres con temporizador

CASE-CG180S4
CASE-CG180S4
733,50 € 815,00 € -10%
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Gofrera profesional de acero inoxidable para 4 mini gofres por ciclo – Placas de hierro fundido con cuadrícula 3 x 4 – Apertura y rotación de las placas de 180° – Termostato regulable de 60 a 300 °C – Temporizador con pilas no incluidas – Interruptor ON/OFF – Indicador de calentamiento – Bandeja para residuos – Potencia 1800 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 30,7 x 58,5 x 30,2 h.

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Gofrera profesional giratoria de 180° para 4 mini gofres con temporizador CG180S4
Ideal para Bares, cafeterías, heladerías, hoteles, bufés, restaurantes, food trucks, quioscos y establecimientos de comida para llevar.
Código EAN 3611630101158
Medidas del producto Cm 30,7 x 58,5 x 30,2 h
Peso 15 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Placas Hierro fundido con cuadrícula 3 x 4 para 4 mini gofres
Apertura 180°
Movimiento de las placas Rotación de 180°
Termostato Regulable de 60 a 300 °C
Temporizador Incluido, pilas no incluidas
Mando Interruptor ON/OFF
Indicador Indicador luminoso de calentamiento
Recogida de residuos Bandeja para residuos
Potencia 1800 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
La gofrera CG180S4 permite preparar cuatro mini gofres por ciclo. Las placas de hierro fundido con cuadrícula 3 x 4 ofrecen un formato adecuado para porciones individuales, degustaciones, bufés y productos para llevar.
El conjunto de cocción dispone de rotación de 180° y apertura de 180°. Las placas de hierro fundido, el termostato y el temporizador proporcionan referencias para organizar ciclos repetibles y mantener una presentación regular.
El termostato de 60 a 300 °C permite adaptar el calor a la masa y al dorado deseado. El interruptor ON/OFF y el indicador de calentamiento facilitan el control del puesto, mientras la bandeja recoge los residuos de preparación.
APLICACIONES
Indicada para mini gofres dulces o salados, postres emplatados, degustaciones y preparaciones para llevar. Las pequeñas porciones permiten destacar toppings, guarniciones al momento y combinaciones con helado, fruta o cremas.
Adecuada para bares, cafeterías, heladerías, hoteles y bufés, además de food trucks y quioscos que ofrecen gofres recién hechos.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Precalentar completamente las placas antes de empezar. Dosificar la masa con regularidad y adaptar la temperatura al contenido de azúcares y grasas de la receta. Utilizar la rotación de las placas siguiendo las instrucciones del fabricante y el temporizador para controlar cada ciclo. Retirar los mini gofres con utensilios adecuados para el hierro fundido y organizar las guarniciones cerca del puesto.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Apagar y desconectar el aparato y dejar enfriar las placas antes de limpiarlo. Retirar los residuos sin dañar el hierro fundido, vaciar la bandeja y limpiar la estructura inoxidable con productos compatibles siguiendo las instrucciones del fabricante. Mantener accesibles los mandos y la zona de recogida.

*TIPO DE PLATO
Redondo
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