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Plancha gas 8, espiral 15 kg, laminadora, mesa pizza, cortadora, frigo 600 L, mesa 200 cm, campana 200 cm, freidora, lavamanos
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Plancha gas 8, espiral 15 kg, laminadora, mesa...
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Plancha gas 8, espiral 15 kg, laminadora, mesa pizza, cortadora, frigo 600 L, mesa 200 cm, campana 200 cm, freidora, lavamanos

DLC-KIT-PIADINA2020
DLC-KIT-PIADINA2020
10.323,68 € 11.470,75 € -10%
10.323,68 € Senza tasse 12.594,88 € Con tasse 11.470,75 € Senza tasse
Impuestos excluidos

Kit Piadinería compuesto por: Plancha a Gas de Sobremesa para 8 Piadinas con Superficie de Hierro, Amasadora de Espiral de 15 kg con Cabezal Fijo, Laminadora de Pizza para Diámetros de 26 a 45 cm, Mesa Refrigerada para Pizza de 3 Puertas con Vitrina Portaingredientes de 135,6 cm, Cortadora por Gravedad con Cuchilla de 300 mm y Afilador, Armario Frigorífico de 600 L, Mesa de Acero Inoxidable AISI 430 con Puertas Correderas de 200 cm, Campana Snack con Motor de 200 cm, Freidora a Gas de Doble Cuba de 13+13 L, Lavamanos de Pared con Accionamiento de Rodilla.

Este pack contiene

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FREIDORA DE GAS DE SOBREMESA – SF10DM – 2 CUBAS DE 13 LITROS
MáquinaFreidora de gas de sobremesa
ModeloSF10DM
Dimensiones del producto80 x 70 x 37 cm (ancho x fondo x alto)
Peso41 kg
Garantía12 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

Capacidad de las cubas13 + 13 litros
Tiempo orientativo de calentamientoAproximadamente 10 minutos de 20 a 190 °C
Tiempo orientativo de frituraAproximadamente 5 minutos
Termostato7 posiciones, de 110 a 190 °C
Capacidad de las cestas1 + 1 kg
Producción por hora12 + 12 kg/h
Potencia térmica6,9 + 6,9 kW
Potencia en kcal/h5934 + 5934 kcal/h
Consumo de gas natural G200,73 + 0,73 m³/h
Consumo de GLP G30/G310,53 + 0,53 kg/h
Conexión de gas1/2" G
Quemadores2 + 2 de acero inoxidable

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Modelo de sobremesa con estructura, tapas y cestas de acero inoxidable.
  • Encimera y cubas embutidas de acero inoxidable de 1,5 mm.
  • Tubos con sistema turbulador para ralentizar el flujo de la llama y mejorar el intercambio térmico.
  • Quemadores de acero inoxidable.
  • Asas de las cestas y pomos de las tapas de material aislante.
  • Válvula con termopar y termostato de seguridad.
  • Llama piloto protegida.
  • Encendido piezoeléctrico.
  • Grifo de vaciado y recipiente de recogida de aceite con filtro y pico vertedor.
LAMINADORA DE PIZZA EN FRÍO – 70301210501E – DIÁMETRO DE PIZZA 26 / 45 CM
MáquinaLaminadora de pizza en frío
Modelo70301210501E
Dimensiones del producto65 x 35,5 x 35,5 cm (ancho x fondo x alto)
Garantía12 meses
ConformidadCE
OrigenItalia

DATOS TÉCNICOS

Peso de la masaDe 210 a 700 g
Diámetro de pizzaDe 26 a 45 cm
Espesor regulable de la masaDe 0,5 a 4 mm
Potencia0,37 kW
Alimentación230 V monofásica, 50 Hz

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Estructura de acero inoxidable.
  • Motor eléctrico con ventilador de refrigeración para sesiones de trabajo prolongadas.
  • Regulación del espesor de la masa.
  • Procesado en frío para preservar las características de la masa.
CORTADORA PROFESIONAL POR GRAVEDAD – HBS300 – CUCHILLA DE 300 MM
MáquinaCortadora profesional por gravedad
ModeloHBS300
Dimensiones del producto56 x 49 x 45 cm (ancho x fondo x alto)
Peso23 / 26 kg
Dimensiones del embalaje61,5 x 52,5 x 51 cm (ancho x fondo x alto)
Garantía12 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

TipoPor gravedad
Diámetro de la cuchilla300 mm
Espesor de corteDe 0 a 16 mm
Potencia250 W
Alimentación230 V monofásica con neutro (1N), 50 Hz

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Indicada para cortar embutidos, quesos y otros alimentos compatibles.
  • Estructura de aleación ligera de aluminio anodizado.
  • Afilador fijo con dos muelas para afilar la cuchilla.
  • Anillo fijo de protección de la cuchilla.
  • Cubrecuchilla extraíble.
  • Pomo de regulación del espesor con escala graduada.
ARMARIO REFRIGERADO – QRX600 – 600 LITROS – TEMPERATURA +2 / +10 °C
MáquinaArmario refrigerado
ModeloQRX600
Dimensiones del producto78 x 72 x 189,5 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones interiores66 x 58,5 x 166 cm (ancho x fondo x alto)
Peso85 kg
Garantía12 meses
ConformidadCE

CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES

Capacidad600 litros
TemperaturaDe +2 a +10 °C
Clase climática4
Clase energéticaD
AislamientoEspuma con ciclopentano, espesor de 60 mm
Patas regulables2
Ruedas2
Parrillas regulables4

CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS

Potencia absorbida200 W
RefrigeranteR600a
Nivel de ruido48 dB(A)

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Estructura de acero con interior termoformado.
  • Refrigeración roll-bond con ventilador de apoyo.
  • Desescarche automático por parada del compresor.
  • Termostato digital.
  • Junta extraíble.
  • Puerta reversible.
  • Cerradura de serie.
  • Tirador integrado en el perfil de la puerta.
MESA DE PREPARACIÓN DE PIZZA – ESL4969 – 3 PUERTAS – 7 CUBETAS GN 1/3
MáquinaMesa de preparación de pizza
Código de referenciaESL4969
Dimensiones del producto135,6 x 70 x 115,7 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones interiores129,5 x 59,5 x 50 cm (ancho x fondo x alto)
Peso neto168 kg
Garantía24 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

TemperaturaDe −2 a +8 °C
RefrigeraciónEstática
Refrigerante indicadoR600
Alimentación220 V monofásica, 50 Hz
Potencia310 W
Número de puertas3
Espesor del aislamiento3,5 cm
DesescarcheAutomático
TermostatoDigital Carel / Dixell
Clase climática5
Sección de ingredientes7 cubetas GN 1/3

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Estructura interior y exterior de acero inoxidable.
  • Grupo de ventilación EBM.
  • Desescarche automático.
  • Esquinas interiores redondeadas para facilitar la limpieza.
LAVAMANOS DE ACERO INOXIDABLE – LAV010000 – CON DISPENSADOR DE JABÓN
EquipamientoLavamanos
Código de referenciaLAV010000
Dimensiones del producto40 x 33 x 57 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones del embalaje60 x 43 x 36 cm (ancho x fondo x alto)
Peso neto6,5 kg
Garantía12 meses
ConformidadCE
OrigenAsia

DATOS TÉCNICOS

EstructuraAcero inoxidable 18/10
Conexión de agua1/2"
Dispensador de jabónIncluido

EQUIPAMIENTO DE SERIE

  • Accesorios para agua caliente y fría.
  • Dispensador de jabón.
AMASADORA DE ESPIRAL – IM15-230 – CUBA DE 19 LITROS – MASA MÁXIMA DE 15 KG
MáquinaAmasadora de espiral
ModeloIM15-230
TipoCuba fija
Dimensiones del producto34 x 64 x 70 cm (ancho x fondo x alto)
Peso70 kg
Garantía36 meses
ConformidadCE
OrigenItalia

CAPACIDAD Y MASA

Capacidad de la cuba19 litros
Dimensiones de la cubaDiámetro de 32 cm x altura de 24 cm
Capacidad de harina9 kg
Capacidad de agua6 litros
Masa máxima15 kg, harina y agua
Cantidad mínima de masa garantizada1,5 kg
Producción por hora40 kg/h

DATOS TÉCNICOS

Alimentación230 V monofásica, 50 Hz
Potencia750 W
Número de velocidades1
Velocidad de la espiral90 rpm
EstructuraAcero de gran espesor
PinturaPolvo epoxi atóxico apto para uso alimentario
Cuba, espiral y barra rompepastaAcero inoxidable
TransmisiónPor cadena

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Indicada para masas duras y blandas, como pan, pizza, galletas y piadina.
  • Mecánica cuidada y fiable para un funcionamiento silencioso y un consumo energético reducido.
  • Diseñada siguiendo los criterios constructivos de las amasadoras de mayor tamaño.
  • Adecuada para uso doméstico y profesional.

EQUIPAMIENTO DE SERIE

  • Ruedas.
  • Temporizador.
MESA DE ACERO INOXIDABLE AISI 430 – PUERTAS CORREDERAS – 200 × 75 × 80 CM
EquipamientoMesa de trabajo con puertas correderas
Código de referenciaSerie/N-OO-TAV71
Dimensiones del producto200 x 75 x 80 cm (ancho x fondo x alto)
MaterialAcero inoxidable AISI 430
OrigenItalia
ConformidadCE

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MarcoEn tres lados
Patas cuadradas4 x 4 cm
SuministroMontada
Peto posteriorNo
EstanteSí
PuertasCorrederas
CajonesNo

ACCESORIOS OPCIONALES

  • Kit de 4 ruedas, 2 de ellas con freno.
CAMPANA SNACK CON MOTOR – SERIE/N-OO-DSSM90 – 200 × 90 × 45 CM
EquipamientoCampana snack
Código de referenciaSerie/N-OO-DSSM90
Dimensiones del producto200 x 90 x 45 cm (ancho x fondo x alto)
MotorIncluido
IluminaciónNo

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Estructura monobloque de acero inoxidable AISI 430.
  • Acabado satinado Scotch-Brite con soldadura por puntos controlada electrónicamente.
  • Canal antigoteo estanco para recoger la grasa.
  • Grifo de vaciado de grasa.
  • Diseñada para facilitar la higiene y la seguridad durante la limpieza.
  • Filtros antigrasa de laberinto de acero inoxidable 18/10.
PLANCHA DE GAS PARA PIADINA – CP8-TOP – SUPERFICIE DE COCCIÓN DE 120 × 60 CM
MáquinaPlancha de gas para piadina
ModeloCP8-TOP
Dimensiones del producto125 x 73 x 44 cm (ancho x fondo x alto)
OrigenItalia
Garantía12 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

Dimensiones indicadas de la placa de cocción120 x 60 x 33 cm (ancho x fondo x alto)
Potencia térmica indicada13,4 — unidad de medida pendiente de confirmar
Consumo de GLP1,25 kg/h
Consumo de gas natural1,34 m³/h

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Estructura exterior de acero inoxidable.
  • Placa de cocción de acero especial de alta conductividad térmica o cromada satinada, según la versión.
  • La versión cromada satinada reduce las pérdidas por radiación, acumula calor y facilita la limpieza.
  • Regulación de la temperatura de funcionamiento.
  • Encendido piezoeléctrico de la llama.
  • Regulación termostática con válvula de seguridad y termopar.
  • Quemador de llama autoestabilizante, dividido en sectores según el modelo, para un calentamiento uniforme.
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