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Espiral 12 kg, plancha eléctrica 4 piadinas, laminadora pizza 14-30 cm, mesa pizza 90 cm, cortadora 250 mm, mesa 140 cm
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Espiral 12 kg, plancha eléctrica 4 piadinas, laminadora pizza 14-30 cm, mesa pizza 90 cm, cortadora 250 mm, mesa 140 cm

DLC-KIT-PIADINA2023
DLC-KIT-PIADINA2023
5.303,12 € 5.892,36 € -10%
5.303,12 € Senza tasse 6.469,81 € Con tasse 5.892,36 € Senza tasse
Impuestos excluidos

Kit Piadinería compuesto por: Amasadora de Espiral Trifásica de 12 kg con Cuba de 16 L, Plancha Eléctrica para 4 Piadinas con Superficie Cromada y Mueble Inferior con Puertas, Laminadora de Pizza de un Rodillo para Diámetros de 14 a 30 cm, Mesa Refrigerada para Pizza de 2 Puertas de 90 cm, Cortadora por Gravedad con Cuchilla de 250 mm y Afilador, Mesa Abierta de Acero Inoxidable AISI 430 de 140 cm.

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LAMINADORA DE PIZZA DE UN RODILLO – DMA310-1 – DIÁMETRO DE PIZZA 14 / 30 CM – PEDAL INCLUIDO
MáquinaLaminadora de pizza de un rodillo
ModeloDMA310-1
Dimensiones del producto48 x 33,5 x 43 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones del embalaje75,5 x 40,5 x 52,5 cm (ancho x fondo x alto)
Peso18 / 22 kg
Garantía12 meses
ConformidadCE

CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES

Peso de la masaDe 80 a 120 g
Diámetro de pizzaDe 14 a 30 cm
Espesor regulableDe 0 a 5 mm
ProcesadoEn frío
TransmisiónPor engranajes

CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS

Potencia0,25 kW
Alimentación estándar230 V monofásica, 50/60 Hz
Alimentación especial disponible110 V, 60 Hz

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Laminadora de un rodillo para formar discos de pizza, pan, focaccia, tartaletas y preparaciones similares.
  • Procesado en frío para preservar las características de la masa.
  • Sistema de transmisión por engranajes.
  • Protección de los rodillos de plexiglás transparente para mantener la visibilidad durante el trabajo.
  • Fácil de utilizar, sin necesidad de personal especializado.
  • Permite reducir los tiempos de preparación.
  • Construcción de alta calidad.

EQUIPAMIENTO DE SERIE

  • Pedal eléctrico.
MESA ABIERTA DE ACERO INOXIDABLE AISI 430 – 140 × 60 × 85 CM – SUMINISTRADA DESMONTADA
EquipamientoMesa de trabajo abierta
Dimensiones del producto140 x 60 x 85 cm (ancho x fondo x alto)
MaterialAcero inoxidable AISI 430
OrigenItalia
ConformidadCE

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Fondo60 cm
MarcoEn tres lados
Espesor de la encimera4 cm
Patas cuadradas4 x 4 cm
SuministroDesmontada

ACCESORIOS OPCIONALES

  • Kit de 4 ruedas, 2 de ellas con freno.
MESA REFRIGERADA PARA PIZZA – G-PS900 – 2 PUERTAS – 288 LITROS – ENCIMERA DE MÁRMOL
MáquinaMesa refrigerada para pizza / saladette
ModeloG-PS900
Dimensiones del producto90 x 70 x 110 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones interiores83 x 51,5 x 50 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones del embalaje97 x 75 x 138 cm (ancho x fondo x alto)
Peso neto / bruto92 / 120 kg
Garantía12 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

Capacidad288 litros
TemperaturaDe +2 a +8 °C
Número de puertas2
Capacidad de la sección de ingredientes5 cubetas GN 1/6
Condiciones ambientales máximas de trabajo+32 °C / 55% H.R.
RefrigeraciónEstática con ventilador para uniformar la temperatura
DesescarcheAutomático por parada del compresor
RefrigeranteR600a
Evaporación del agua de condensaciónAutomática
Control de temperaturaElectrónico
Espesor del aislamiento40 mm
Potencia155 W
Alimentación230 V monofásica, 50 Hz
EncimeraMármol

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Saladette refrigerada para la preparación de pizza.
  • Estructura exterior de acero inoxidable AISI 304.
  • Encimera de mármol.
  • Evaporador estático integrado en el aislamiento de tres lados.
  • Ventilador para uniformar la temperatura interior.
  • Desescarche automático por parada del compresor.

EQUIPAMIENTO DE SERIE

  • 2 parrillas GN 1/1.
  • 2 pares de guías.
AMASADORA DE ESPIRAL – IBT15 – CUBA DE 16 LITROS – CAPACIDAD DE MASA DE 12 KG
MáquinaAmasadora de espiral
ModeloIBT15
Ideal paraPizzerías, panaderías y uso doméstico
Dimensiones del producto38,5 x 67 x 72,5 cm (ancho x fondo x alto)
Dimensiones del embalaje45 x 76 x 80 cm (ancho x fondo x alto)
Peso neto / bruto59 / 67 kg
Garantía12 meses
ConformidadCE
OrigenItalia

DATOS TÉCNICOS

CabezalFijo
CubaFija
Capacidad de la cuba16 litros
Diámetro de la cuba32 cm
Capacidad de masa12 kg
Producción de masa por hora48 kg/h
Número de velocidades1
Potencia0,75 kW (1 Hp)
Alimentación400 V trifásica, 50 Hz
TemporizadorDe serie
Kit de ruedasDe serie

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • La forma de la espiral permite obtener masas perfectamente mezcladas en pocos minutos.
  • Cuba, espiral, columna central y rejilla de protección de acero inoxidable.
  • Sistema de transmisión con motorreductor en baño de aceite para un funcionamiento silencioso.
  • Cabezal y cuba fijos.

EQUIPAMIENTO DE SERIE

  • Temporizador.
  • Kit de ruedas.
  • Barra rompepasta.

VERSIÓN DISPONIBLE

  • Motor con frecuencia de 60 Hz.
CORTADORA PROFESIONAL POR GRAVEDAD – HBS250 – CUCHILLA DE 250 MM
MáquinaCortadora profesional por gravedad
ModeloHBS250
Dimensiones del producto52 x 42 x 38 cm (ancho x fondo x alto)
Peso18 / 20 kg
Dimensiones del embalaje57,5 x 46,5 x 41,5 cm (ancho x fondo x alto)
Garantía12 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

TipoPor gravedad
Diámetro de la cuchilla250 mm
Espesor de corteDe 0 a 15 mm
Potencia0,15 kW (150 W)
Alimentación230 V monofásica con neutro (1N), 50 Hz

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Indicada para cortar embutidos, quesos y otros alimentos compatibles.
  • Estructura de aleación ligera de aluminio anodizado.
  • Afilador fijo con dos muelas para afilar la cuchilla.
  • Anillo fijo de protección de la cuchilla.
  • Cubrecuchilla extraíble.
  • Pomo de regulación del espesor con escala graduada.
PLANCHA ELÉCTRICA PARA PIADINA – CPE4-VA – SUPERFICIE DE COCCIÓN DE 60 × 60 CM – POTENCIA DE 4 KW
MáquinaPlancha eléctrica para piadina
ModeloCPE4-VA
Dimensiones del producto65 x 73 x 96 cm (ancho x fondo x alto)
OrigenItalia
Garantía12 meses
ConformidadCE

DATOS TÉCNICOS

Dimensiones indicadas de la placa de cocción60 x 60 x 38 cm (ancho x fondo x alto)
Potencia4 kW
Alimentación230 V

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Funcionamiento eléctrico.
  • Estructura exterior de acero inoxidable.
  • Placa de cocción de acero especial de alta conductividad térmica o cromada satinada, según la versión.
  • La versión cromada satinada reduce las pérdidas por radiación, acumula calor y facilita la limpieza.
  • Regulación de la temperatura de funcionamiento.
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