Fermentadores

Los fermentos de pastelería son herramientas fundamentales en el mundo de la panificación y la repostería, ya que se utilizan para conseguir que productos como pan, brioches, croissants y otros productos fermentados tengan la consistencia, suavidad y volumen adecuados. El uso de estas fermentadoras requiere conocimiento y precisión, ya que la cantidad, temperatura y tiempos de fermentación influyen directamente en la calidad del producto terminado. Por lo tanto, elegir el probador adecuado es un paso crucial para lograr excelentes resultados.

En la industria se destacan marcas como GARBIN, FIMAR, BESTFOR, TECNOEKA y otras.

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Manufacturers

BAKE OFF 2
BEST FOR 1
D.L. SERVICE 11
FIMAR 5
GARBIN 3
MEC EUROPE 4
TECNOEKA 3

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Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 46 x 33 o GN 2/3 - cm 63.7 x 60 x 92.8 h

GARBIN

G-AR-L8

546,61 € 575,38 € 546,61 € Senza tasse 666,86 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo L8 - Capacidad bandejas nº 8 cm 46 x 33 o GN 2/3 ( 35,4 x 32,5 ) - Distancia entre bandejas cm 7 - Energía W 1,5 - Alimentación monofásica V230/1/50Hz - Dimensiones cm 63,7 x 60 x 92,8 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 42.9 x 34.5 - cm 59.5 x 54.5 x 84 h

TECNOEKA

E-KA-EKL823N

561,21 € 590,75 € 561,21 € Senza tasse 684,68 € Con tasse

Prover - Modelo EKL823N - Capacidad n. 8 bandejas cm 42.9 x 34.5 - Energía kW 1.2 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 59.5 x 54.5 x 84 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x GN 2/3 - cm 60 x 60 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL6008

637,09 € 670,63 € 637,09 € Senza tasse 777,25 € Con tasse

Prover - Modelo PL6008 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas 44.2x32.5 cm , 48x34,5 cm, GN 2/3 (354x325 mm) - Dimensiones cm 60 x 60 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 45/47 x 34 o GN 2/3 - cm 60 x 69 x 86 h

FIMAR

F-MR-ALCMP423

675,45 € 711,00 € 675,45 € Senza tasse 824,05 € Con tasse

Armario de fermentación - Capacidad n. 8 bandejas - Modelo ALCMP423 - Capacidad n. 8 bandejas cm 45/47 x 34 o GN 2/3 - Termostato 0-60°C - Para mod. CMP423D - CMP423M - Dimensiones cm 60 x 69 x 86 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 46 x 33 - cm 60 x 68.8 x 87.6 h

MEC EUROPE

M-CEP-L8341B

773,78 € 814,50 € 773,78 € Senza tasse 944,01 € Con tasse

Horno de panadería - Modelo L8341B - Capacidad bandejas nº 8 x cm 46 x 33 - GN2/3 - Estática - Energía Kw 2 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones externa cm 60 x 68,8 x 87,6 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 76 x 78 x 95 h

GARBIN

G-AR-L9

806,25 € 848,69 € 806,25 € Senza tasse 983,63 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo L9 - Capacidad bandejas nº 8 cm 60 x 40 o GN 1/1 ( 53 x 32,5 ) - Distancia entre bandejas cm 7 - Energía W 1,5 - Alimentación monofásica V230/1/50Hz - Dimensiones cm 76 x 78 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x 60x40cm / GN 1/1 - cm 81 x 80 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL2008

824,13 € 867,50 € 824,13 € Senza tasse 1.005,43 € Con tasse

Prover - Modelo PL2008 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 81 x 80 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x 60 x 40cm - cm 78 x 90 x 60 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL7612

861,53 € 906,88 € 861,53 € Senza tasse 1.051,07 € Con tasse

Prover - Modelo PL7612 - Control manual de la temperatura - Capacidad 12 bandejas EuroNorm 60 x 40cm o GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 78 x 90 x 60 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 80 x 69 x 86 h

FIMAR

F-MR-ALCMP4GP

865,69 € 911,25 € 865,69 € Senza tasse 1.056,14 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALCMP4GP - Capacidad n. 8 bandejas - Capacidad n. 8 bandejas cm 60 x 40 o GN 1/1 - Termostato 0-60°C - Para mod. CMP4GPD - CMP4GPM - CMP4GPMI - Dimensiones cm 80 x 69 x 86 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 60 x 40 - cm 80 x 68.8 x 86.6 h

MEC EUROPE

M-CEP-L8641B

912,00 € 960,00 € 912,00 € Senza tasse 1.112,64 € Con tasse

Horno - Capacidad bandejas n.8 cm 60 x 40 GN 1/1 - Estático - Energía Kw 2.4 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones externo cm 80 x 68.8 x 86.6 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 46 x 33 o GN 2/3 - cm 78 x 74 x 98 h

GARBIN

G-AR-L12

927,62 € 976,44 € 927,62 € Senza tasse 1.131,69 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo L12 - Capacidad bandejas nº 8 cm 46 x 33 o GN 2/3 ( 35,4 x 32,5 ) - Distancia entre bandejas cm 7 - Energía W 1,5 - Alimentación monofásica V230/1/50Hz - Dimensiones cm 78 x 74 x 98 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x GN 1/1 o 1 cm 60 x40 - cm 78 x 80 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL7608

947,03 € 996,88 € 947,03 € Senza tasse 1.155,38 € Con tasse

Prover - Modelo PL7608 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 78 x 80 x 95 h

Lievitator - N. 8 x cm 43.3 x 33.3 cm o GN 2/3 - cm 56 x...

Lievitator - N. 8 x cm 43.3 x 33.3 cm o GN 2/3 - cm 56 x... 2

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 43.3 x 33.3 cm o GN 2/3 - cm 56 x 60.1 x 93 h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM8T43

973,33 € 1.024,56 € 973,33 € Senza tasse 1.187,47 € Con tasse

Horno 8 bandejas - Modelo LM8T43 - Para bandejas dim . 43.3 x 33,3 cm - Para bandejas de cocción GN 2/3 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 1,5 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones cm 56 x 60,1 x 93 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 - cm 79.5 x 65.5 x 83.5 h

TECNOEKA

E-KA-EKL864N

977,08 € 1.028,50 € 977,08 € Senza tasse 1.192,03 € Con tasse

Prover - Modelo EKL864N - Capacidad nº 8 bandejas cm 60 x 40 - Energía kW 2,4 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 79,5 x 65,5 x 83,5 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x 60 x 40cm - cm 86 x 94 x 60 h

D.L. SERVICE

P-IR-PIL9512

1.021,84 € 1.075,62 € 1.021,84 € Senza tasse 1.246,64 € Con tasse

Prover - Modelo PIL9512 - Control manual de temperatura - Capacidad 12 bandejas de horno ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 86 x 94 x 60 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 - cm 79.5 x 65.5 x 83.5 h

TECNOEKA

E-KA-EKL864NR

1.026,00 € 1.080,00 € 1.026,00 € Senza tasse 1.251,72 € Con tasse

Prover con ruedas - Modelo EKL864NR- Capacidad no. 8 bandejas cm 60 x 40 - Energía kW 2.4 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 79.5 x 65.5 x 83.5 h

Lievitator - N. 8 x Gn 1/1 o EN 60x40 - cm 82.5 x 72.6 x 93h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x Gn 1/1 o EN 60x40 - cm 82.5 x 72.6 x 93h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM8T64

1.029,97 € 1.084,18 € 1.029,97 € Senza tasse 1.256,56 € Con tasse

Horno 8 bandejas - Modelo LM8T64 - Para bandejas dim . 60 x 40 cm - Para bandejas GN 1/1 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 2 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones 82,5 x 71 x 90 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 60 x 40 - cm 93.5 x 81.3 x 86.7 h

MEC EUROPE

M-CEP-LX8641B

1.049,75 € 1.105,00 € 1.049,75 € Senza tasse 1.280,70 € Con tasse

Horno - Capacidad bandejas n.8 cm 60 x 40 GN 1/1 - Estático - Temperatura 0-60° C - Energía Kw 2.4 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones externo cm 93.5 x 81.3 x 86.7 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x 60 x 40 - cm 93.5 x 90.3 x 70.6 h

MEC EUROPE

M-CEP-L12641B

1.060,68 € 1.116,50 € 1.060,68 € Senza tasse 1.294,02 € Con tasse

Prover - Modelo L12641B - Capacidad bandejas n.12 cm 60 x 40 - Estática - Temperatura 0-60° C - Energía Kw 2.4 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones cm 93.5 x 90.3 x 70.6 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 93.5 x 81.3 x 86.9 h

FIMAR

F-MR-ALTOP64

1.110,55 € 1.169,00 € 1.110,55 € Senza tasse 1.354,87 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALTOP64 - Marco de acero inoxidable y puerta de cristal - Termostato 0-60°C - Capacidad n. 8 bandejas de cocción cm 60 x 40 o GN 1/1 - Para TOP4 y TOP6 - Dimensiones cm 93,5 x 81,3 x 86.9 h

Lievitator - N. 12 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x...

Lievitator - N. 12 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x... 2

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x 73 h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM12T64

1.118,15 € 1.177,00 € 1.118,15 € Senza tasse 1.364,14 € Con tasse

Horno 12 bandejas - Modelo LM12T64 - Dos columnas - Para bandejas dim . 60 x 40 cm - Para bandejas GN 1/1 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 2 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones cm 99,5 x 79,5 x 70 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 93.5 x 90.3 x 70.6 h

FIMAR

F-MR-ALTOP10

1.120,05 € 1.179,00 € 1.120,05 € Senza tasse 1.366,46 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALTOP10 - Marco de acero inoxidable y puerta de cristal - Termostato 0-60°C - Capacidad n. 12 bandejas de cocción cm 60 x 40 o GN 1/1 - Para mod. TOP10 - Dimensiones cm 93,5 x 90,3 x 70,6 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 79.2 x 90.3 x 70.6 h

FIMAR

F-MR-ALSTR

1.179,90 € 1.242,00 € 1.179,90 € Senza tasse 1.439,48 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALSTR - Marco de acero inoxidable y puerta de cristal - Termostato 0-60°C - Capacidad n. 12 bandejas cm 60 x 40 o GN 1/1 - Para mod. STR - Dimensiones cm 79,2 x 90,3 x 70,6 h

Lievitator - N. 16 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x...

Lievitator - N. 16 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x... 2

Fermentadores

Lievitator - N. 16 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x 83 h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM16T64

1.181,09 € 1.243,25 € 1.181,09 € Senza tasse 1.440,93 € Con tasse

Horno 16 bandejas - Modelo LM16T64 - Dos columnas - Para bandejas dim . 60 x 40 cm - Para bandejas GN 1/1 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 2 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones 99,5 x 79,5 x 80 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x 60x40cm / GN 1/1 - cm 86 x 94 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PIL9508

1.182,16 € 1.244,38 € 1.182,16 € Senza tasse 1.442,23 € Con tasse

Prover - Modelo PIL9508 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 86 x 94 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 40 x 60 - cm 83 x 75 x 90 h

BAKE OFF

B-KOO-947474125

1.218,38 € 1.282,50 € 1.218,38 € Senza tasse 1.486,42 € Con tasse

Horno de cocción - Modelo Snack8T - Capacidad n. 8 bandejas de cocción cm 40 x 60 - Intergrate cm 7.5 - Temperatura max 60°C - Energía Kw 1.6 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 83 x 75 x 90 h

Fermentadores

Lievitator - N. 16 cm 40x60 o n. 8 cm 46x66 - cm 85 x 99.5 x 90 h

BAKE OFF

B-KOO-947474030

1.532,59 € 1.613,25 € 1.532,59 € Senza tasse 1.869,76 € Con tasse

Prover - Mod.Bistrot-Easy76T - Capacidad moldes n.º 16 cm 40x60 o n.º 8 cm 46x66 - Interplaca cm 7,5 - Alimentación monofásica - Energía W 1,6 - Temperatura máx. 60 °C - Dimensiones cm 85 x 99,5 x 90 h

Fermentadores

Lievitator - N. 10 x 40 x 60 cm - Cm 97 x 83.5 x 72 h

D.L. SERVICE

C-OVV-LIEV0010

2.327,60 € 2.450,11 € 2.327,60 € Senza tasse 2.839,68 € Con tasse

Horno de cocción - Modelo LIEV0010 - Para hornos de pastelería - Puerta de cristal - Capacidad 10 bandejas de cocción 40 x 60 cm - Dimensiones interior cm 60 x 80 x54 h - Temperatura 0+90°C - Dimensiones cm 97 x 83,5 x 72 h

Fermentadores

Lievitator - N. 14 x cm 40 x 60 / 46 x 66 / 50 x 70 - cm 115 x 113 x 85 h

BEST FOR

B-KOO-947477115

3.110,06 € 3.273,75 € 3.110,06 € Senza tasse 3.794,28 € Con tasse

Prover - Mod.Deck2T/E2/T2 - Capacidad bandejas nº 14 cm 40 x 60 / 46 x 66 / 50 x 70 - Alimentación monofásica - Energía kW 2,6 - Dimensiones cm 115 x 113 x 85 h

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Prodotto aggiunto con successo al preventivo!

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