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Todo sobre el madurado de la carne: por qué elegir una vitrina profesional 4.0
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En los últimos años, el maduros se ha convertido en un verdadero arte, cada vez más apreciado por restauradores,...

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Diferencia entre el Acero Inoxidable AISI 304 y AISI 430: ¿Cuál Deberías Elegir para tu Equipamiento Profesional?
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A la hora de elegir el acero inoxidable para el equipamiento profesional en el sector de la hostelería, la calidad y...

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Equipamiento Parrilla de Piedra Volcánica: Una Innovación para la Restauración
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La parrilla de piedra volcánica es una herramienta que está ganando cada vez más popularidad en el sector de la...

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La cocina a baja temperatura en los restaurantes: una nueva frontera culinaria
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La cocción a baja temperatura, también conocida como sous vide (del francés «al vacío»), es una técnica culinaria que...

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Errores comunes en la gestión de la refrigeración y cómo evitarlos
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La refrigeración es uno de los aspectos más críticos en la gestión de un restaurante o una cocina profesional. Los...

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Etiqueta:"Rebanador de salchichas"

 
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  • la rebanadora
    la rebanadora
    967 Visitas Gustó

    La cortadora fue inventada por Wilhelmus Adrianus Van Berkel en Rotterdam, en los últimos años del siglo XIX. Aprovechando su gran pasión por la mecánica, el joven carnicero holandés quiso crear una máquina que pudiera cortar carne sin necesidad de utilizar un cuchillo.

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