Planchas de gas para food trucks: la opción ideal para sándwiches perfectos en cualquier lugar.

En el acelerado mundo de la comida callejera, la velocidad, la eficiencia y la calidad son claves. Los food trucks, con espacios limitados y un flujo constante de clientes, deben contar con equipos prácticos y potentes. Aquí es donde entran en juego las sandwicheras a gas, un aliado insustituible para quienes quieren ofrecer sándwiches calientes y crujientes listos en tan solo unos minutos.

En este artículo analizamos por qué las planchas de gas son ideales para usar en food trucks, qué ventajas ofrecen frente a los modelos eléctricos y cómo elegir la adecuada según tus necesidades.

¿Por qué elegir una parrilla de gas con campana extractora para su food truck?

1. Independencia energética: La energía a gas le permite operar sin depender de fuentes eléctricas, ideal para entornos móviles como camiones de comida.

2. Cocción uniforme: Las tapas superiores calentadas garantizan una presión constante sobre el sándwich, lo que garantiza una cocción uniforme y una textura crujiente óptima.

3. Versatilidad: La posibilidad de cocinar tanto en superficie lisa como acanalada ofrece diferentes opciones para preparar diversos tipos de sándwiches y tostadas.

4. Fácil de limpiar: La estructura de acero inoxidable y la presencia de canales para drenar la grasa facilitan el mantenimiento y la limpieza del equipo.

🛠️ Características a tener en cuenta

· Dimensiones de la placa de cocción: Elija un modelo con dimensiones adecuadas a sus necesidades de funcionamiento.

· Potencia: La potencia adecuada garantiza tiempos de cocción rápidos, mejorando la eficiencia del servicio.

· Número de cúpulas: Varias cúpulas permiten cocinar varios sándwiches al mismo tiempo, lo que aumenta la productividad.

· Termostatos independientes: Permiten regular la temperatura para diferentes zonas de la placa, optimizando la cocción de diversos alimentos.

🔍 Modelos recomendados

A continuación se muestran algunos modelos disponibles en ristorazione-refrigerazione.it que podrían satisfacer sus necesidades.

Consejos para elegir

· Para un food truck pequeño: El modelo PG50LLC ofrece una solución compacta y potente: Parte superior lisa, 1 cúpula acanalada, dimensiones superiores 50 x 30 cm

· Para un servicio de gran volumen: El modelo PG90LL2C permite cocinar varios sándwiches al mismo tiempo, aumentando la eficiencia: Superficie lisa, 2 cúpulas acanaladas, dimensiones de la superficie 84 x 45 cm

· Para necesidades de máxima productividad: los modelos PG120LLLL4C y HPPG120LLLLC son ideales para cocinas con gran flujo de clientes; PG120LLLL4C: Tapa lisa, 4 tapas, dimensiones de la tapa 114,4 x 45 cm, HPPG120LLLLC: Tapa lisa, 1 tapa, dimensiones de la tapa 114,4 x 45 cm

Si deseas más información o ayuda para elegir el modelo adecuado para tu food truck, ¡no dudes en preguntar!