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Fry top eléctrico doble con dos tapas, 3 programas y tiempo de cocción seleccionable
Fry top eléctrico doble con dos tapas, 3 programas y tiempo de cocción seleccionable
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Fry top eléctrico doble con dos tapas, 3 programas y tiempo de cocción seleccionable

CASE-CGRCDB
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Fry top eléctrico doble de acero inoxidable AISI 304 con dos tapas – Superficie de cromo texturizado de 10 mm – 2 termostatos regulables de 50 a 300 °C – 3 programas y tiempo seleccionable – Láminas de cocción en las superficies superiores – Superficies superiores 2 x Cm 32 x 38, inferior Cm 65 x 48 – Bandeja recogegrasas – Potencia 6000 + 2 x 3000 W, total 12000 W – Alimentación 230 + 400 V, 50/60 Hz – Cm 66 x 66 x 40 h.

 
Fry top eléctrico doble con dos tapas, 3 programas y tiempo seleccionable CGRCDB
Ideal para Hamburgueserías, bares, comida rápida, braserías, restaurantes, cocinas abiertas y colectividades.
Código EAN 3611630088282
Medidas del producto Cm 66 x 66 x 40 h
Peso 79,2 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable AISI 304
Configuración Doble con dos tapas de cocción
Superficie de cocción Cromo texturizado, espesor de 10 mm
Regulación 2 termostatos regulables de 50 a 300 °C
Programas 3 programas de funcionamiento
Tiempo de cocción Seleccionable
Láminas de cocción En las superficies superiores
Superficies superiores 2 x Cm 32 x 38
Superficie inferior Cm 65 x 48
Recogida de grasa Bandeja específica
Potencia 6000 W + 2 x 3000 W – Total 12000 W
Alimentación 230 + 400 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El fry top doble CGRCDB combina una superficie inferior con dos tapas de cocción. El contacto por ambos lados reduce las manipulaciones y permite organizar ciclos consecutivos en líneas de hamburguesas y comida rápida.
Los tres programas, el tiempo seleccionable y los dos termostatos de 50 a 300 °C proporcionan referencias para repetir el método de cocción. Las láminas superiores, la estructura AISI 304 y la bandeja recogegrasas completan el puesto.
APLICACIONES
Indicado para hamburguesas, carnes, bocadillos calientes y preparaciones compatibles con la cocción por contacto. Adecuado para hamburgueserías, comida rápida, braserías, restaurantes y colectividades con producción habitual.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Prever la conexión para 6000 W + 2 x 3000 W a 230 + 400 V según las especificaciones del aparato. Precalentar, seleccionar temperatura, programa y duración y mantener cargas similares entre ciclos. Mantener accesibles las tapas, los mandos y la bandeja.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Retirar los residuos después del enfriamiento y vaciar la bandeja regularmente. Limpiar el cromo texturizado, las láminas y la estructura según el manual con métodos compatibles. Revisar las zonas alrededor de las superficies antes del reinicio.
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*TIPO DE PLATO
*Piastra liscia*
*TIPO MÓVIL
* En el mostrador
*SERIE
* Profundidad 70 cm
*MATERIAL PLACA
*Piastra al cromo*
100 Artículos

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