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Fry top eléctrico con tapa, 3 programas y tiempo de cocción seleccionable
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Fry top eléctrico con tapa, 3 programas y tiempo de cocción seleccionable

CASE-CGRCB
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Fry top eléctrico con tapa de acero inoxidable AISI 304 – Superficie de cromo texturizado de 10 mm – Termostato de 50 a 300 °C – 3 programas y tiempo seleccionable – Lámina de cocción en la superficie superior – Superficie superior Cm 32 x 38, inferior Cm 32 x 48 – Bandeja recogegrasas – Potencia 2 x 3000 W, total 6000 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 33 x 66 x 40 h.

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Fry top eléctrico con tapa, 3 programas y tiempo de cocción seleccionable CGRCB
Ideal para Hamburgueserías, bares, comida rápida, braserías, restaurantes, cocinas abiertas y colectividades.
Código EAN 3611630088275
Medidas del producto Cm 33 x 66 x 40 h
Peso 41,4 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable AISI 304
Superficie de cocción Cromo texturizado, espesor de 10 mm
Termostato Regulable de 50 a 300 °C
Programas 3 programas de funcionamiento
Tiempo de cocción Seleccionable
Lámina de cocción En la superficie superior
Superficie superior Cm 32 x 38
Superficie inferior Cm 32 x 48
Recogida de grasa Bandeja específica
Potencia 2 x 3000 W – Total 6000 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El fry top CGRCB con tapa organiza la cocción por contacto en ambos lados y reduce las manipulaciones durante la preparación. El formato se integra en puestos de hamburguesas y comida rápida, también en cocinas abiertas.
Tres programas, tiempo seleccionable y termostato de 50 a 300 °C permiten definir un método repetible. La superficie de cromo texturizado de 10 mm, la lámina superior y la bandeja recogegrasas completan la estructura AISI 304.
APLICACIONES
Indicado para hamburguesas, carnes, bocadillos calientes y preparaciones compatibles con la cocción por contacto. Adecuado para comida rápida, hamburgueserías, braserías, restaurantes y colectividades que desean controlar temperatura y duración.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Prever una conexión adecuada para 2 x 3000 W a 230 V. Precalentar, seleccionar uno de los tres programas, ajustar duración y temperatura y mantener cargas similares entre ciclos. Mantener accesibles los mandos, la tapa y la bandeja y seguir el manual para utilizar la lámina de cocción.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Retirar los residuos después del enfriamiento y vaciar la bandeja regularmente. Limpiar las superficies, la lámina y la estructura según el manual con productos compatibles. Revisar la zona alrededor de la tapa antes del reinicio.
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*TIPO DE PLATO
*Piastra liscia*
*TIPO MÓVIL
* En el mostrador
*SERIE
* Profundidad 70 cm
*MATERIAL PLACA
*Piastra al cromo*
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