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Fry top eléctrico semiautomático con tapa autonivelante y apertura automática
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Fry top eléctrico semiautomático con tapa autonivelante y apertura automática

CASE-CGRCAB
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Fry top eléctrico semiautomático de acero inoxidable AISI 304 – Control digital con programas preestablecidos e inicio remoto – Señal acústica antes de finalizar el programa – Tapa autonivelante con apertura automática y ajuste automático de 1 a 20 mm – Temperatura de 50 a 300 °C – Superficie de cromo texturizado de 10 mm de espesor – Superficie superior Cm 28 x 40, inferior Cm 32 x 48 – Bandeja recogegrasas – Potencia 2 x 3000 W, total 6000 W – Alimentación 230 V, 50 Hz – Cm 33 x 76 x 47 h.

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Fry top eléctrico semiautomático con tapa autonivelante y apertura automática CGRCAB
Ideal para Hamburgueserías, comida rápida, bares, restaurantes y cocinas de producción con recetas repetitivas.
Código EAN 3611630088299
Medidas del producto Cm 33 x 76 x 47 h
Peso 38 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable AISI 304
Control Digital con programas preestablecidos
Inicio Función de inicio remoto
Señal Aviso acústico antes de finalizar el programa
Tapa Autonivelante, con apertura automática al finalizar el programa
Ajuste de la tapa Automático de 1 a 20 mm
Temperatura Termostato regulable de 50 a 300 °C
Superficie de cocción Cromo texturizado, espesor de 10 mm
Superficie superior Cm 28 x 40
Superficie inferior Cm 32 x 48
Recogida de grasa Bandeja específica
Potencia 2 x 3000 W – Total 6000 W
Alimentación 230 V – 50 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El fry top CGRCAB con tapa permite organizar ciclos de cocción por contacto mediante programas digitales preestablecidos. La señal acústica anticipa el final del programa y la apertura automática facilita la extracción del producto.
La tapa autonivelante con ajuste automático de 1 a 20 mm se adapta al espesor previsto para la preparación. El termostato de 50 a 300 °C permite seleccionar el calor según la receta. La estructura AISI 304, el cromo texturizado y la bandeja recogegrasas completan el puesto profesional.
APLICACIONES
Indicado para hamburgueserías, comida rápida y cocinas de producción que desean repetir recetas estándar con porciones y parámetros constantes. Adecuado para preparaciones por contacto compatibles con el rango de ajuste de la tapa.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Prever una alimentación adecuada para 2 x 3000 W a 230 V, dejando espacio para el movimiento de la tapa y acceso a la bandeja. Precalentar, seleccionar el programa y mantener porciones de peso y espesor constantes. Utilizar el inicio remoto según el manual y esperar la apertura automática al finalizar el ciclo.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Retirar los residuos después del enfriamiento, vaciar la bandeja y limpiar con métodos compatibles con el cromo texturizado y el acero inoxidable. Seguir el manual y mantener despejada la zona de movimiento de la tapa antes del reinicio.
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*TIPO DE PLATO
*Piastra liscia*
*TIPO MÓVIL
* En el mostrador
*SERIE
* Profundidad 70 cm
*MATERIAL PLACA
*Piastra al cromo*
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