Fermentadores

Los leudantes profesionales para pizzerías representan una herramienta indispensable para garantizar la excelencia y consistencia en la producción de pizzas. Estos dispositivos, diseñados para controlar con precisión el proceso de fermentación de la masa, son fundamentales para obtener una pizza con un borde suave y una consistencia perfecta.

Invertir en un fermento profesional de alta calidad no sólo mejora la textura y el sabor de la pizza servida, sino que también puede aumentar la eficiencia de la cocina, reduciendo los tiempos de espera y garantizando un fermento óptimo en todas las condiciones. Esta herramienta, por tanto, no sólo supone una mejora cualitativa del producto ofrecido a los clientes, sino también una importante ventaja competitiva en el cada vez más exigente mercado de la restauración.

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Manufacturers

BAKE OFF 2
BEST FOR 1
D.L. SERVICE 11
FIMAR 5
GARBIN 3
MEC EUROPE 4
TECNOEKA 3

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Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 46 x 33 o GN 2/3 - cm 63.7 x 60 x 92.8 h

GARBIN

G-AR-L8

546,61 € 575,38 € 546,61 € Senza tasse 666,86 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo L8 - Capacidad bandejas nº 8 cm 46 x 33 o GN 2/3 ( 35,4 x 32,5 ) - Distancia entre bandejas cm 7 - Energía W 1,5 - Alimentación monofásica V230/1/50Hz - Dimensiones cm 63,7 x 60 x 92,8 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 42.9 x 34.5 - cm 59.5 x 54.5 x 84 h

TECNOEKA

E-KA-EKL823N

561,21 € 590,75 € 561,21 € Senza tasse 684,68 € Con tasse

Prover - Modelo EKL823N - Capacidad n. 8 bandejas cm 42.9 x 34.5 - Energía kW 1.2 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 59.5 x 54.5 x 84 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x GN 2/3 - cm 60 x 60 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL6008

637,09 € 670,63 € 637,09 € Senza tasse 777,25 € Con tasse

Prover - Modelo PL6008 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas 44.2x32.5 cm , 48x34,5 cm, GN 2/3 (354x325 mm) - Dimensiones cm 60 x 60 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 45/47 x 34 o GN 2/3 - cm 60 x 69 x 86 h

FIMAR

F-MR-ALCMP423

675,45 € 711,00 € 675,45 € Senza tasse 824,05 € Con tasse

Armario de fermentación - Capacidad n. 8 bandejas - Modelo ALCMP423 - Capacidad n. 8 bandejas cm 45/47 x 34 o GN 2/3 - Termostato 0-60°C - Para mod. CMP423D - CMP423M - Dimensiones cm 60 x 69 x 86 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 46 x 33 - cm 60 x 68.8 x 87.6 h

MEC EUROPE

M-CEP-L8341B

773,78 € 814,50 € 773,78 € Senza tasse 944,01 € Con tasse

Horno de panadería - Modelo L8341B - Capacidad bandejas nº 8 x cm 46 x 33 - GN2/3 - Estática - Energía Kw 2 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones externa cm 60 x 68,8 x 87,6 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 76 x 78 x 95 h

GARBIN

G-AR-L9

806,25 € 848,69 € 806,25 € Senza tasse 983,63 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo L9 - Capacidad bandejas nº 8 cm 60 x 40 o GN 1/1 ( 53 x 32,5 ) - Distancia entre bandejas cm 7 - Energía W 1,5 - Alimentación monofásica V230/1/50Hz - Dimensiones cm 76 x 78 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x 60x40cm / GN 1/1 - cm 81 x 80 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL2008

824,13 € 867,50 € 824,13 € Senza tasse 1.005,43 € Con tasse

Prover - Modelo PL2008 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 81 x 80 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x 60 x 40cm - cm 78 x 90 x 60 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL7612

861,53 € 906,88 € 861,53 € Senza tasse 1.051,07 € Con tasse

Prover - Modelo PL7612 - Control manual de la temperatura - Capacidad 12 bandejas EuroNorm 60 x 40cm o GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 78 x 90 x 60 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 80 x 69 x 86 h

FIMAR

F-MR-ALCMP4GP

865,69 € 911,25 € 865,69 € Senza tasse 1.056,14 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALCMP4GP - Capacidad n. 8 bandejas - Capacidad n. 8 bandejas cm 60 x 40 o GN 1/1 - Termostato 0-60°C - Para mod. CMP4GPD - CMP4GPM - CMP4GPMI - Dimensiones cm 80 x 69 x 86 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 60 x 40 - cm 80 x 68.8 x 86.6 h

MEC EUROPE

M-CEP-L8641B

912,00 € 960,00 € 912,00 € Senza tasse 1.112,64 € Con tasse

Horno - Capacidad bandejas n.8 cm 60 x 40 GN 1/1 - Estático - Energía Kw 2.4 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones externo cm 80 x 68.8 x 86.6 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 46 x 33 o GN 2/3 - cm 78 x 74 x 98 h

GARBIN

G-AR-L12

927,62 € 976,44 € 927,62 € Senza tasse 1.131,69 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo L12 - Capacidad bandejas nº 8 cm 46 x 33 o GN 2/3 ( 35,4 x 32,5 ) - Distancia entre bandejas cm 7 - Energía W 1,5 - Alimentación monofásica V230/1/50Hz - Dimensiones cm 78 x 74 x 98 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x GN 1/1 o 1 cm 60 x40 - cm 78 x 80 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PL7608

947,03 € 996,88 € 947,03 € Senza tasse 1.155,38 € Con tasse

Prover - Modelo PL7608 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 78 x 80 x 95 h

Lievitator - N. 8 x cm 43.3 x 33.3 cm o GN 2/3 - cm 56 x...

Lievitator - N. 8 x cm 43.3 x 33.3 cm o GN 2/3 - cm 56 x... 2

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 43.3 x 33.3 cm o GN 2/3 - cm 56 x 60.1 x 93 h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM8T43

973,33 € 1.024,56 € 973,33 € Senza tasse 1.187,47 € Con tasse

Horno 8 bandejas - Modelo LM8T43 - Para bandejas dim . 43.3 x 33,3 cm - Para bandejas de cocción GN 2/3 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 1,5 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones cm 56 x 60,1 x 93 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 - cm 79.5 x 65.5 x 83.5 h

TECNOEKA

E-KA-EKL864N

977,08 € 1.028,50 € 977,08 € Senza tasse 1.192,03 € Con tasse

Prover - Modelo EKL864N - Capacidad nº 8 bandejas cm 60 x 40 - Energía kW 2,4 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 79,5 x 65,5 x 83,5 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x 60 x 40cm - cm 86 x 94 x 60 h

D.L. SERVICE

P-IR-PIL9512

1.021,84 € 1.075,62 € 1.021,84 € Senza tasse 1.246,64 € Con tasse

Prover - Modelo PIL9512 - Control manual de temperatura - Capacidad 12 bandejas de horno ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 86 x 94 x 60 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 - cm 79.5 x 65.5 x 83.5 h

TECNOEKA

E-KA-EKL864NR

1.026,00 € 1.080,00 € 1.026,00 € Senza tasse 1.251,72 € Con tasse

Prover con ruedas - Modelo EKL864NR- Capacidad no. 8 bandejas cm 60 x 40 - Energía kW 2.4 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 79.5 x 65.5 x 83.5 h

Lievitator - N. 8 x Gn 1/1 o EN 60x40 - cm 82.5 x 72.6 x 93h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x Gn 1/1 o EN 60x40 - cm 82.5 x 72.6 x 93h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM8T64

1.029,97 € 1.084,18 € 1.029,97 € Senza tasse 1.256,56 € Con tasse

Horno 8 bandejas - Modelo LM8T64 - Para bandejas dim . 60 x 40 cm - Para bandejas GN 1/1 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 2 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones 82,5 x 71 x 90 h

Fermentadores

Lievitator - N.8 x cm 60 x 40 - cm 93.5 x 81.3 x 86.7 h

MEC EUROPE

M-CEP-LX8641B

1.049,75 € 1.105,00 € 1.049,75 € Senza tasse 1.280,70 € Con tasse

Horno - Capacidad bandejas n.8 cm 60 x 40 GN 1/1 - Estático - Temperatura 0-60° C - Energía Kw 2.4 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones externo cm 93.5 x 81.3 x 86.7 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x 60 x 40 - cm 93.5 x 90.3 x 70.6 h

MEC EUROPE

M-CEP-L12641B

1.060,68 € 1.116,50 € 1.060,68 € Senza tasse 1.294,02 € Con tasse

Prover - Modelo L12641B - Capacidad bandejas n.12 cm 60 x 40 - Estática - Temperatura 0-60° C - Energía Kw 2.4 - Alimentación 230 V 50/60 Hz - Dimensiones cm 93.5 x 90.3 x 70.6 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 93.5 x 81.3 x 86.9 h

FIMAR

F-MR-ALTOP64

1.110,55 € 1.169,00 € 1.110,55 € Senza tasse 1.354,87 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALTOP64 - Marco de acero inoxidable y puerta de cristal - Termostato 0-60°C - Capacidad n. 8 bandejas de cocción cm 60 x 40 o GN 1/1 - Para TOP4 y TOP6 - Dimensiones cm 93,5 x 81,3 x 86.9 h

Lievitator - N. 12 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x...

Lievitator - N. 12 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x... 2

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x 73 h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM12T64

1.118,15 € 1.177,00 € 1.118,15 € Senza tasse 1.364,14 € Con tasse

Horno 12 bandejas - Modelo LM12T64 - Dos columnas - Para bandejas dim . 60 x 40 cm - Para bandejas GN 1/1 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 2 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones cm 99,5 x 79,5 x 70 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 93.5 x 90.3 x 70.6 h

FIMAR

F-MR-ALTOP10

1.120,05 € 1.179,00 € 1.120,05 € Senza tasse 1.366,46 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALTOP10 - Marco de acero inoxidable y puerta de cristal - Termostato 0-60°C - Capacidad n. 12 bandejas de cocción cm 60 x 40 o GN 1/1 - Para mod. TOP10 - Dimensiones cm 93,5 x 90,3 x 70,6 h

Fermentadores

Lievitator - N. 12 x cm 60 x 40 o GN 1/1 - cm 79.2 x 90.3 x 70.6 h

FIMAR

F-MR-ALSTR

1.179,90 € 1.242,00 € 1.179,90 € Senza tasse 1.439,48 € Con tasse

Armario de fermentación - Modelo ALSTR - Marco de acero inoxidable y puerta de cristal - Termostato 0-60°C - Capacidad n. 12 bandejas cm 60 x 40 o GN 1/1 - Para mod. STR - Dimensiones cm 79,2 x 90,3 x 70,6 h

Lievitator - N. 16 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x...

Lievitator - N. 16 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x... 2

Fermentadores

Lievitator - N. 16 x GN 1/1 o EN 60x40 - cm 99.5 x 81.1 x 83 h

D.L. SERVICE

L-ARR-LM16T64

1.181,09 € 1.243,25 € 1.181,09 € Senza tasse 1.440,93 € Con tasse

Horno 16 bandejas - Modelo LM16T64 - Dos columnas - Para bandejas dim . 60 x 40 cm - Para bandejas GN 1/1 - Distancia entre bandejas 7,5 cm - Energia electrica total 2 Kw - Tensión 220-240V - 1N 50-60 Hz - Dimensiones 99,5 x 79,5 x 80 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x 60x40cm / GN 1/1 - cm 86 x 94 x 95 h

D.L. SERVICE

P-IR-PIL9508

1.182,16 € 1.244,38 € 1.182,16 € Senza tasse 1.442,23 € Con tasse

Prover - Modelo PIL9508 - Control manual de temperatura - Capacidad 8 bandejas ES 60x40cm / GN 1/1 (530x325 mm) - Dimensiones cm 86 x 94 x 95 h

Fermentadores

Lievitator - N. 8 x cm 40 x 60 - cm 83 x 75 x 90 h

BAKE OFF

B-KOO-947474125

1.218,38 € 1.282,50 € 1.218,38 € Senza tasse 1.486,42 € Con tasse

Horno de cocción - Modelo Snack8T - Capacidad n. 8 bandejas de cocción cm 40 x 60 - Intergrate cm 7.5 - Temperatura max 60°C - Energía Kw 1.6 - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 83 x 75 x 90 h

Fermentadores

Lievitator - N. 16 cm 40x60 o n. 8 cm 46x66 - cm 85 x 99.5 x 90 h

BAKE OFF

B-KOO-947474030

1.532,59 € 1.613,25 € 1.532,59 € Senza tasse 1.869,76 € Con tasse

Prover - Mod.Bistrot-Easy76T - Capacidad moldes n.º 16 cm 40x60 o n.º 8 cm 46x66 - Interplaca cm 7,5 - Alimentación monofásica - Energía W 1,6 - Temperatura máx. 60 °C - Dimensiones cm 85 x 99,5 x 90 h

Fermentadores

Lievitator - N. 10 x 40 x 60 cm - Cm 97 x 83.5 x 72 h

D.L. SERVICE

C-OVV-LIEV0010

2.327,60 € 2.450,11 € 2.327,60 € Senza tasse 2.839,68 € Con tasse

Horno de cocción - Modelo LIEV0010 - Para hornos de pastelería - Puerta de cristal - Capacidad 10 bandejas de cocción 40 x 60 cm - Dimensiones interior cm 60 x 80 x54 h - Temperatura 0+90°C - Dimensiones cm 97 x 83,5 x 72 h

Fermentadores

Lievitator - N. 14 x cm 40 x 60 / 46 x 66 / 50 x 70 - cm 115 x 113 x 85 h

BEST FOR

B-KOO-947477115

3.110,06 € 3.273,75 € 3.110,06 € Senza tasse 3.794,28 € Con tasse

Prover - Mod.Deck2T/E2/T2 - Capacidad bandejas nº 14 cm 40 x 60 / 46 x 66 / 50 x 70 - Alimentación monofásica - Energía kW 2,6 - Dimensiones cm 115 x 113 x 85 h

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Prodotto aggiunto con successo al preventivo!

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