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Expositor buffet caliente con cúpula roll-top y superficie de vidrio templado
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Expositor buffet caliente con cúpula roll-top y...
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Expositor buffet caliente con cúpula roll-top y superficie de vidrio templado

CASE-CPBCC
CASE-CPBCC
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Expositor buffet caliente con estructura de acero con recubrimiento epoxi negro – Superficie calefactora de vidrio templado Cm 53 x 32,5 – Termostato regulable hasta 90 °C – Piloto de calentamiento – Cúpula roll-top de acrílico incluida – Panel de bambú – Bandeja para utensilios, utensilios no incluidos – Potencia 450 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 85 x 50,5 x 32,2 h.

 
Expositor buffet caliente con cúpula roll-top y superficie de vidrio templado CPBCC
Ideal para Hoteles, bufés de desayuno, restaurantes, servicios de brunch, catering, recepciones y comedores colectivos.
Código EAN 3611630081221
Medidas del producto Cm 85 x 50,5 x 32,2 h
Peso 14,5 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero con recubrimiento epoxi negro
Superficie calefactora Vidrio templado
Área de calentamiento Cm 53 x 32,5
Termostato Regulable hasta 90 °C
Indicador Piloto de calentamiento
Cúpula incluida Roll-top de acrílico
Panel Bambú
Bandeja para utensilios Incluida; utensilios no suministrados
Potencia 450 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El expositor CPBCC crea una zona dedicada al mantenimiento en caliente de las preparaciones del bufé. La superficie calefactora de vidrio templado de Cm 53 x 32,5 reúne presentación y calentamiento en un puesto compacto.
El termostato regulable hasta 90 °C permite adaptar el calentamiento a los alimentos y a las necesidades del servicio. El piloto permite identificar el funcionamiento del calentamiento.
La cúpula roll-top de acrílico facilita el acceso y limita la exposición directa de los productos entre servicios. Se puede abrir para servir y cerrar después del uso, manteniendo ordenada el área expositiva.
La estructura de acero con recubrimiento epoxi negro y el panel de bambú completan una presentación contemporánea. La bandeja para utensilios permite mantener a mano los instrumentos de servicio; los utensilios no están incluidos.
APLICACIONES
Indicado para productos de panadería calientes, pan, preparaciones de brunch y otros alimentos adecuados para el mantenimiento en caliente en el bufé, respetando las condiciones de servicio de cada producto.
En hoteles y bufés de desayuno crea una zona dedicada a las preparaciones calientes. En restaurantes y servicios de brunch presenta la oferta de autoservicio; en catering y recepciones completa el montaje del bufé. En comedores colectivos permite organizar la distribución de alimentos adecuados para el mantenimiento en caliente.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Colocar el expositor sobre una superficie estable y preparar la conexión eléctrica según las instrucciones del fabricante. Ajustar el termostato y precalentar antes de cargar. Disponer preparaciones ya calientes utilizando soportes y métodos compatibles con la superficie calefactora. Abrir y cerrar la cúpula sin forzarla y mantener accesible la bandeja para utensilios. Comprobar regularmente la temperatura de los alimentos y adaptar la regulación a los procedimientos del establecimiento.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Apagar y desconectar el aparato y dejarlo enfriar antes de limpiarlo. Utilizar productos compatibles con vidrio templado, acrílico, acero revestido y bambú. Limpiar la cúpula sin abrasivos, secar las superficies y no sumergir las partes eléctricas. Seguir las instrucciones del fabricante para conservar los materiales y componentes.

*TIPO
*Vetrina calda*
*EXPOSICIÓN
*Con ripiano*
100 Artículos

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