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Armario calientaplatos profesional para 60 platos con termostato de 40 a 90 °C
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Armario calientaplatos profesional para 60 platos con termostato de 40 a 90 °C

CASE-CCA60B
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Armario calientaplatos profesional de acero inoxidable de doble pared – Capacidad de hasta 60 platos con diámetro máximo Ø 33 cm – Termostato regulable de 40 a 90 °C – Termostato de seguridad contra el sobrecalentamiento – 1 estante de Cm 41,8 x 42 incluido – Potencia 750 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 45 x 52,5 x 85,5 h.

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Armario calientaplatos profesional para 60 platos con termostato de 40 a 90 °C CCA60B
Ideal para Restaurantes, braserías, hoteles, bufés, servicios de catering, banquetes, congresos, comedores colectivos, autoservicios y cafeterías.
Código EAN 3611630043373
Medidas del producto Cm 45 x 52,5 x 85,5 h
Peso 22 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Material Acero inoxidable
Construcción Doble pared
Capacidad Hasta 60 platos
Diámetro máximo de los platos Ø 33 cm
Temperatura Termostato regulable de 40 a 90 °C
Seguridad Termostato de seguridad contra el sobrecalentamiento
Equipamiento interior 1 estante incluido
Medidas del estante Cm 41,8 x 42
Potencia 750 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El calientaplatos CCA60B permite preparar una reserva de vajilla precalentada antes del servicio. El armario admite hasta 60 platos de 33 cm de diámetro máximo, reuniéndolos en un puesto dedicado cerca de la zona de emplatado.
El termostato regulable de 40 a 90 °C permite adaptar el calentamiento a los tiempos y a la organización del servicio. El termostato de seguridad actúa en caso de sobrecalentamiento y complementa el sistema de regulación.
La construcción de acero inoxidable de doble pared favorece la conservación del calor en el interior. El estante incluido de Cm 41,8 x 42 permite distribuir los platos y organizar el espacio interno.
El formato vertical de armario se integra en cocinas, zonas auxiliares, bufés y áreas de pase. La vajilla permanece reunida y accesible, facilitando la preparación anticipada del puesto.
APLICACIONES
Indicado para precalentar los platos antes del emplatado. La vajilla caliente ayuda a limitar el enfriamiento inmediato de las preparaciones calientes al entrar en contacto con el plato.
En restaurantes y braserías favorece un flujo regular en el pase; en hoteles y bufés mantiene una reserva cerca de la distribución. En servicios de catering, banquetes y congresos facilita la organización de la vajilla antes del servicio, mientras que en comedores colectivos y autoservicios acompaña el servicio continuado.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Colocar el aparato sobre una superficie estable, dejando libre el acceso a la puerta y al termostato. Cargar únicamente platos limpios y secos, respetando el diámetro máximo de 33 cm y distribuyéndolos de forma estable en el estante y en el interior. Regular la temperatura entre 40 y 90 °C e iniciar el calentamiento con la antelación necesaria. Retirar la vajilla según el ritmo del servicio, tomando las precauciones adecuadas para manipular platos calientes.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Apagar y desconectar el aparato y dejarlo enfriar antes de limpiarlo. Limpiar las superficies de acero inoxidable y el estante con productos adecuados y un paño no abrasivo, siguiendo las instrucciones del fabricante. Mantener accesibles la puerta y los mandos y comprobar regularmente la estabilidad del aparato y el estado general del cable de alimentación.

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