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Carro calientaplatos profesional de nivel constante para platos Ø 19–35 cm
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Carro calientaplatos profesional de acero inoxidable con sistema de nivel constante – Para platos de 19 a 35 cm de diámetro – Altura de apilamiento aproximada de Cm 49 – Termostato regulable de 30 a 110 °C – Interruptor ON/OFF – Tapa incluida – 4 ruedas, 2 con freno – Potencia 570 W – Alimentación 230 V – Cm 55 x 62 x 95 h.

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Carro calientaplatos profesional de nivel constante para platos Ø 19–35 cm CCHCANC
Ideal para Restaurantes, braserías, hoteles, bufés, servicios de catering, banquetes, comedores colectivos, cocinas centrales y líneas de autoservicio.
Código EAN 3611630057622
Medidas del producto Cm 55 x 62 x 95 h
Peso 40 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Sistema de distribución Nivel constante, con elevación progresiva de la pila al retirar los platos
Diámetro de los platos compatibles De Ø 19 a Ø 35 cm
Altura de apilamiento Aproximadamente Cm 49
Temperatura Termostato regulable de 30 a 110 °C
Mando Interruptor ON/OFF
Accesorio incluido Tapa
Movilidad 4 ruedas, 2 con freno
Potencia 570 W
Alimentación 230 V
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El carro calientaplatos CCHCANC reúne calentamiento, distribución y movilidad en un puesto dedicado al servicio. Admite platos de 19 a 35 cm de diámetro y una altura de apilamiento aproximada de 49 cm.
El sistema de nivel constante eleva la pila progresivamente a medida que se retiran los platos. La vajilla permanece accesible a una altura práctica, reduciendo la necesidad de alcanzar el fondo del compartimento durante el emplatado.
El termostato regulable de 30 a 110 °C permite adaptar el calentamiento a las necesidades del servicio. El interruptor ON/OFF activa y desactiva el aparato; la tapa incluida cubre la pila y favorece la conservación del calor entre las fases de uso.
La estructura de acero inoxidable es adecuada para entornos profesionales. Las 4 ruedas facilitan el traslado interno hacia el pase, el bufé o la línea de autoservicio, mientras que las 2 ruedas con freno permiten inmovilizar el carro en la posición de servicio.
APLICACIONES
Indicado para preparar y distribuir platos calientes cerca del punto de emplatado. El acceso de nivel constante ayuda al personal a mantener una secuencia de trabajo regular durante el servicio de comidas emplatadas.
En restaurantes y braserías mantiene la vajilla cerca del pase; en hoteles y bufés facilita la reposición durante desayunos y comidas. En catering y banquetes ayuda al traslado interno de la pila calentada, mientras que en comedores colectivos y cocinas centrales acompaña la reposición de las líneas de autoservicio.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Comprobar el diámetro y la estabilidad de los platos antes de cargarlos y formar una pila ordenada, respetando la altura de apilamiento indicada de aproximadamente 49 cm. Colocar la tapa durante el calentamiento y el mantenimiento según el manual. Encender el aparato y seleccionar una temperatura entre 30 y 110 °C. Accionar ambos frenos antes de retirar la vajilla y tomar las precauciones adecuadas para manipular platos calientes. Desplazar el carro según las instrucciones del fabricante, gestionando la conexión eléctrica de forma segura.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Apagar y desconectar el aparato y dejarlo enfriar antes de limpiarlo. Limpiar el acero inoxidable con productos compatibles y mantener las ruedas libres de residuos. Comprobar regularmente el estado de la tapa, el funcionamiento de los frenos y el mecanismo de nivel constante, siguiendo las instrucciones del fabricante.

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