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Armario calientaplatos profesional para 60 platos con puerta reversible
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Armario calientaplatos profesional para 60 platos con puerta reversible

CASE-CCA60
CASE-CCA60
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Armario calientaplatos profesional de acero inoxidable de doble pared – Capacidad de hasta 60 platos con diámetro máximo Ø 35 cm – Termostato regulable de 30 a 90 °C – Termostato de seguridad contra el sobrecalentamiento – 1 estante adicional incluido – Puerta reversible – Potencia 750 W – Alimentación 230 V, 50/60 Hz – Cm 40 x 46 x 87 h.

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Armario calientaplatos profesional para 60 platos con puerta reversible CCA60
Ideal para Restaurantes, braserías, hoteles, bufés, servicios de catering, banquetes, congresos, comedores colectivos, autoservicios y cafeterías.
Código EAN 3611630001304
Medidas del producto Cm 40 x 46 x 87 h
Peso 25,5 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Material Acero inoxidable
Construcción Doble pared
Capacidad Hasta 60 platos
Diámetro máximo de los platos Ø 35 cm
Temperatura Termostato regulable de 30 a 90 °C
Seguridad Termostato de seguridad contra el sobrecalentamiento
Equipamiento interior 1 estante adicional incluido
Puerta Sentido de apertura reversible
Potencia 750 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El calientaplatos CCA60 permite preparar una reserva de vajilla precalentada antes del servicio. El armario admite hasta 60 platos de 35 cm de diámetro máximo, reuniéndolos en un puesto dedicado cerca de la zona de emplatado.
El termostato regulable de 30 a 90 °C permite adaptar el calentamiento a los tiempos y a la organización del servicio. El termostato de seguridad actúa en caso de sobrecalentamiento y complementa el sistema de regulación.
La construcción de acero inoxidable de doble pared favorece la conservación del calor en el interior. El estante adicional incluido ayuda a distribuir los platos y a organizar el espacio interno.
La puerta reversible permite adaptar el acceso a la distribución del puesto y a las zonas de paso disponibles. El formato vertical de armario se integra en cocinas, zonas auxiliares, bufés y áreas de pase.
APLICACIONES
Indicado para precalentar los platos antes del emplatado. La vajilla caliente ayuda a limitar el enfriamiento inmediato de las preparaciones calientes al entrar en contacto con el plato.
En restaurantes y braserías favorece un flujo regular en el pase; en hoteles y bufés mantiene una reserva de platos cerca de la distribución. En servicios de catering, banquetes y congresos facilita la organización anticipada de la vajilla, mientras que en comedores colectivos y autoservicios acompaña el servicio continuado.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Colocar el aparato sobre una superficie estable cerca de la zona de uso y elegir el sentido de apertura de la puerta según las instrucciones del fabricante. Cargar platos limpios y secos, respetando el diámetro máximo de 35 cm y distribuyéndolos de forma estable en el estante y en el interior. Seleccionar una temperatura entre 30 y 90 °C e iniciar el calentamiento con la antelación necesaria para el servicio. Retirar la vajilla según se necesite, tomando las precauciones adecuadas para manipular platos calientes.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Apagar y desconectar el aparato y dejarlo enfriar antes de limpiarlo. Limpiar las superficies de acero inoxidable y el estante con productos adecuados y un paño no abrasivo, siguiendo las instrucciones del fabricante. Mantener libre el acceso a la puerta y a los mandos y comprobar regularmente la estabilidad del aparato y el estado general del cable de alimentación.

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