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I-BB-A05ECO-14P
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Enfriador rápido - Modelo 05ECO-14P - N.5 bandejas cm 60 x 40 - Temperatura +90°+3°C / +90°-18°C - Dimensiones cm 75 x 70 x 85 h

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Enfriador rápido A05ECO-14P
Dimensiones cm 75 x 70 x 85 h
Garantía 12 meses
Estándar CE
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Temperatura +70°+3°C / +70°-18°C
Capacidad 15 kg (+90°+3°C) - 15 kg (+90°-18°)
Bandejas 5 x cm 60 x 40
CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS
Energia electrica 0.9 kw
Alimentación 230V/1/50Hz
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable
Lel enfriador rápido evita la proliferación de bacterias responsables del rápido deterioro de los alimentos. La rápida congelación permite la formación de microcristales de hielo sobre las moléculas de agua normalmente contenidas en los alimentos, salvaguardando su integridad y sabor
Lel equipamiento interno es de acero y prevé el alojamiento de parrillas GN1 o bandejas/1 o 600×400 sin sustituir las parrillas internas
La programación es electrónica
Asas empotradas en ABS gris de serie
El sistema de control ofrece dos tipos de enfriamiento rápido, uno ligero y otro intensivo; la temperatura de enfriamiento rápido, fijada por el fabricante en 3°C, puede alcanzarse por tiempo o mediante una sonda que detecta la temperatura central del producto
También existen dos tipos de ultracongelación, una ligera y otra intensiva, la temperatura está fijada en -18°C y también en este caso se puede realizar por tiempo o mediante sonda pin.
El sistema incluye también una función de preenfriamiento, muy útil para tener una condición de inicio de ciclo adecuada a la situación, y una función de mantenimiento que se activa automáticamente al final del ciclo de abatimiento o ultracongelación, y se ajusta a la temperatura de la función primaria
La descongelación de serie es manual y no incluye elemento calefactor; para realizar la descongelación, además de controlarla desde el mando, es necesario abrir la puerta
En la versión estándar, el producto está equipado con una cubeta GN 11, una cubeta 600×400, una bandeja para recoger los líquidos descargados por el desagüe de la parte inferior de la máquina, la sonda de espiga sin calentar
*CAPACIDAD DEL ABATIDOR
*Teglie 5
*DIMENSIONES DE LA BANDEJA
*Cm 60 x 40
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