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Fumador frío - Modelo FM4 - N. 2 niveles - Dimensiones cm 71.5 x 41.5 x 36 h

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Fumador frío FM4
Dimensiones cm 71.5 x 41.5 x 36 h
Peso Kg 21
Garantía 12 meses
Norma CE
DATOS TÉCNICOS
Energía 0,25 kW
Capacidad Parrilla de cocina inferior 40 x 60 cm. Placa perforada superior: 34 x 54.5 cm
Voltaje 230 V
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Fumador para jamones a un nivel para fumar jamones enteros con hueso o en dos niveles para fumar pescado y otras delicias.
Un buen humo, como lo hacen los expertos, implica 3 etapas: sal, secado y tabaquismo. Este último paso es frío para eliminar el exceso de agua sin secar ni consumir el producto.
El humo es producido por una lenta combustión de hayas que luego se enfría en el aparato para un rendimiento homogéneo.
Humo con aserrín de madera, preferiblemente haya, su pescado (salmón, trucha, anguila, arenque...), crustáceos (ragostos, camarones...), carne (carne de manátra, filete...), carnes curadas (salsicce, manteca, jamón...) a un costo extremadamente bajo
Resistencia térmica con temporizador que permite el encendido automático y combustión de sierra
Entregado con una recarga de sierra de roble de alta calidad, indispensable para conseguir ese sabor y sabores únicos
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Secadora - Modelo ES6-PL - Serie Profi Line - Construcción en acero inoxidable - 6 rejillas extraíbles cm 30.5 x 33 - Temperatura 35/75° C - Puerta transparente - Temporizador hasta 24h - Dimensiones cm 34 x 45 x 31.1h
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Secadora - Modelo EC2103-8 - Construcción en acero inoxidable - N. 8 estantes - Adecuada para secar fruta, verdura, carne, pescado, etc. -Termostato de 20° a 70°C - Energía W 630 - Dimensiones cm 33 x 53 x 31 h
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