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Cocedor de nata - Pasteurizador - Producción 15 litros / 90 min - cm 60 x 85 x 43,2 h
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Cocedor de nata - Pasteurizador - Producción 15 litros / 90 min - cm 60 x 85 x 43,2 h

S-TF-RT151
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Cocedor-pasteurizador de nata - Modelo RT151 - Multifuncional - Producción de nata 15Lt/90min - Energía kW 3.3 - Alimentación Monofásico 230V/1N, 50Hz - Dimensiones cm 60 x 85 x 43.2h

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Cocina de nata RT151
Dimensiones cm 60 x 85 x 43,2h
Peso Kg 110
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Producción de nata por ciclo 3 /15 Lt (90min)
Pasteurización / Mezcla de maduración para helado 3 /15 Lt (90min)
Condensador Aire/Agua
Energía nominal kW 3,3
Tensión 230V/1N~50Hz
CARACTERÍSTICAS GENERALES
RoboCream es una innovación moderna y ventajosa en el mundo de la preparación artesanal de alimentos.
RoboCream es la línea de robots multifuncionales diseñada específicamente para pasteleros de élite que le permitirá producir cremas de la máxima calidad y establecerse en su categoría. Una máquina diseñada específicamente para la nata.
Eestá equipada con más de 50 programas personalizables por el usuario para preparar natillas, flanes, crema inglesa, crema catalana, crème brûlée, crema de limón, muselina, diplomática, crema de almendras, crema de mantequilla, cremas de frutas, crema bávara, pâte à bombe, pasta choux, mermeladas, jaleas, glaseados, nappage, fusión de chocolate, salsa de chocolate, ganache, salsa de tomate, bechamel, risotto, polenta, etc.
Pasteuriza mezclas de helados.
Prepara helados y sorbetes frescos

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