- -8%
Mezclador para helado - Longitud cm 80
MLCM-EMG800T
MLCM-EMG800T
1.950,40 €
2.120,00 €
-8%
1.950,40 € Senza tasse
2.379,49 € Con tasse
2.120,00 € Senza tasse
Impuestos excluidos
Mezclador y emulsionador para heladerías - Modelo EMG800T - Desmontable - Accesorio mezclador + emulsionador con campana desmontable - Mezclador para helados con mezclador de 5 a 15 litros - Mezclador para helados con EM de 4 a 12 litros - Energía 1000 W - 11.000 rpm - Longitud cm 80
Opciones
+ ACCESORIOS
| INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
|---|---|
| Mezclador emulsionador para heladerías | EMG800T |
| Longitud total | 80 cm |
| Peso | Kg 6,7 |
| Garantía | 12 meses |
| Origen | Francia |
| Estándar | CE |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Adecuado | Para heladerías |
| Mezcla para helados con batidora | 5 a 15 litros |
| Mezcla para helado con EM | 4 a 12 litros |
| Longitud del accesorio | 60 cm |
| Tipo | Extraíble |
| Alimentación | Monofásico V220/1/50 Hz |
| Energía | W 1000 |
| Revoluciones / min | 11.000 |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Permite elaborar helados de alta calidad pulverizando ingredientes frescos, descongelados o liofilizados, emulsionando grasas, azúcares y líquidos y mezclando los ingredientes de forma homogénea. | |
| Excelentes resultados en la heladería donde se puede utilizar con los dos accesorios en función del producto a elaborar. | |
| La batidora de campana desmenuza finamente la fruta (fresca o descongelada), previamente batida con el accesorio mezclador, consiguiendo pulverizar incluso pepitas de frambuesa, moras y bayas o fruta fibrosa, como la piña, a la vez que emulsiona la fruta con la base (agua, azúcares, neutro). El resultado es una mezcla de frutas perfectamente emulsionada y de grano muy fino. | |
| La campana ha sido diseñada para facilitar y agilizar la emulsión de los distintos productos semiacabados con la base, reduciendo el tiempo de trabajo y mejorando la homogeneidad de la mezcla a batir. Es excelente para preparar emulsiones frías (leche, azúcares, grasas, neutros, aromas y otros productos) y obtener una mezcla homogénea y bien emulsionada, realzando el aroma y el sabor del helado. | |
| Utilizando esta combinación se obtiene una mezcla perfectamente emulsionada en la que se realzan los aromas y sabores, con los componentes distribuidos uniformemente |
- *MODELO
- *1 Velocità
100 Artículos







